蠔灣 (金巴利道)

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有d蠔會分等級，取決於佢地既重量。聽完店員推介，簡左幾款。職員好細心，上枱時會仔細講解蠔由淡至濃味咁食，幫你排埋個次序，順住食就搞店。自選生蠔拼盤Tia Maraa Pearl $36@1海水味相對冇咁重Lambert No.2 $42@1開始有creamy感覺，海水味濃dKrystale No.2 $42@1同蠔肉的爽甜配合，有比較結實的口感Tarbouriech Oyster (Pinky) No.1 and No.0 $55/$65@1有獨特的蠔味，比較清甜。0號係大隻d，較飽滿。Spanish Arousa Jumbo $62@1Jumbo size😍十分飽滿肥厚，Creamy同好有口感。北海道帶子 $38@1: 帶子好大粒，上枱時已切半，方便入口，帶子厚身且非常清甜。法國藍蝦 $48@1: 幾結實彈牙。車厘蜆 $48@1:帶點甘甜，唔錯。清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238有西芹洋蔥粒，配黑胡椒蒜蓉，湯底唔算濃，突然番蜆鮮味。燴龍蝦忌廉意粉（小） $198有海鮮鹹香既味道，配左忌廉汁，感覺都唔太Heavy。餐廳環境都唔錯，平日都幾乎滿座，如果想穩陣d，建議book左枱先。