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2021-03-16
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招牌冬蔭雞翼雞翼外皮炸到好香脆，有冬蔭功湯味，幾特別，肉質嫩滑juicy。配酸蘿蔔絲，可以解油膩。軟殼蟹米紙卷煙韌軟糯嘅米紙卷，包住豐富嘅餡料，有青瓜絲、紅蘿蔔絲、沙律菜、薄荷葉、牛油果、芒果同香脆嘅軟殼蟹，味道同口感都好豐富，好fresh。仲有酸酸辣辣嘅汁可以蘸住食，味道更佳。火山排骨一上枱已經畀佢份量嚇親，堆到成座山咁，我諗係因為咁所以先叫火山，而唔係炸又唔係辣，係煮到好腍嘅排骨，肉質雖然偏瘦但好腍易入口。關鍵係個湯汁，好多蔥蒜好香，酸辣味道恰到好處，仲有魚露嘅鹹香味。招牌蟹肉臘腸炒飯炒得都幾乾身，夠油。配料好多，有臘腸粒、蘆筍、芽菜、蛋白、蟹肉、蝦米、番茄仔，仲有辣椒圈，所以有小小辣，但刺激食慾，冇咁油膩。
雞翼外皮炸到好香脆，有冬蔭功湯味，幾特別，肉質嫩滑juicy。配酸蘿蔔絲，可以解油膩。
軟殼蟹米紙卷
煙韌軟糯嘅米紙卷，包住豐富嘅餡料，有青瓜絲、紅蘿蔔絲、沙律菜、薄荷葉、牛油果、芒果同香脆嘅軟殼蟹，味道同口感都好豐富，好fresh。仲有酸酸辣辣嘅汁可以蘸住食，味道更佳。
火山排骨
一上枱已經畀佢份量嚇親，堆到成座山咁，我諗係因為咁所以先叫火山，而唔係炸又唔係辣，係煮到好腍嘅排骨，肉質雖然偏瘦但好腍易入口。關鍵係個湯汁，好多蔥蒜好香，酸辣味道恰到好處，仲有魚露嘅鹹香味。
招牌蟹肉臘腸炒飯
炒得都幾乾身，夠油。配料好多，有臘腸粒、蘆筍、芽菜、蛋白、蟹肉、蝦米、番茄仔，仲有辣椒圈，所以有小小辣，但刺激食慾，冇咁油膩。
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