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2021-03-06
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在Dubai,London均開有分餐廳的Zuma,今次特別到香港中環置地Zuma食Lunch Brunch.Zuma分上下兩層，由一條玻璃迴旋樓梯往下層是今次午餐英式日本菜的餐廳.點選了weekend lunch brunch,前菜是鹽枝豆、日式沙律、紅菜頭、柚子醋醃魚生刺生、醋醃三文魚最值得一讚的是這個，生牛肉他他，牛肉肉汁鮮嫩、配上尤加利葉在雪糕筒中，別具風味。main course選了煎三文魚配檸檬汁，魚皮煎得香脆，但調味有點平淡。重點的還有魚生壽司拼拼盤，有十分新鮮的三文魚、吞那魚、油甘魚左口魚刺身，配上火炙壽司和加州卷，不忘是日法國生蠔，新鮮非常。豐富的主菜過後最後是甜品心太軟和雪糕水果拼盤，巧克力雪糕和心太軟已經因為太飽的源故，不太吃得下，但水果拼盤裝飾得別具一番。
Zuma分上下兩層，由一條玻璃迴旋樓梯往下層是今次午餐英式日本菜的餐廳.
點選了weekend lunch brunch,前菜是鹽枝豆、日式沙律、紅菜頭、柚子醋醃魚生刺生、醋醃三文魚
最值得一讚的是這個，生牛肉他他，牛肉肉汁鮮嫩、配上尤加利葉在雪糕筒中，別具風味。
main course選了煎三文魚配檸檬汁，魚皮煎得香脆，但調味有點平淡。
重點的還有魚生壽司拼拼盤，有十分新鮮的三文魚、吞那魚、油甘魚左口魚刺身，配上火炙壽司和加州卷，不忘是日法國生蠔，新鮮非常。
豐富的主菜過後最後是甜品心太軟和雪糕水果拼盤，巧克力雪糕和心太軟已經因為太飽的源故，不太吃得下，但水果拼盤裝飾得別具一番。
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