比目星鰻丼
星鰻雖不似白鰻鮮美動人，肉質也較鬆散，但比一般鰻魚結實，沒那股魚腥氣味，亦相對清甜，在澳門甚是少見，因此星鰻不必用上太濃味的醬汁，只需輕輕的用汁燒去提味即可帶出其優點。店家以性價比高為賣點，兩件星鰻再配上為數不少的火炙比目魚，絕對可以過足刺身癮。而且店家都是天天飛機貨，與澳門日本居食屋大店可以說是同等級數。
比目星鰻丼 ($98) - 星鰻比一般鰻魚結實，沒那股魚腥氣味，亦相對清甜，只需輕輕的用汁燒去提味即可。
可以說是公司刺身丼，絕對能滿足每一樣都想試試的心態，當中有三文魚、鯛魚、劍魚、星鰻、比目魚、帆立貝、甜蝦、海膽等等飯上滿滿的蓋着刺身，完全看不見飯粒，刺身癮可以一次過得到滿足。因為是飛機貨的關係，每一樣新鮮程度不差，如果想在澳門過一過刺身癮，這個丼飯絕對是超值之選。
兵衛丼 ($138) - 有三文魚、鯛魚、劍魚、星鰻等多種刺身，一次過滿足了多個願望。
蒜香牛舌
店家將牛舌的外表都切走，只要肉芯去燒，且燒得外表脆口，內裡又爽實有質感，加上點點的蒜香，配上牛舌本身的牛味絕對是一味出色小吃。
蒜香牛舌 ($38) -外表脆口，內裡又爽實有質感，加上點點的蒜香，配上牛舌本身的牛味絕對是一味出色小吃。
有傳幸福的人吃這個雞翼是完全沒有感覺，唯獨失戀傷透的人才可以吃出它的美味， 更會吃得令人流淚。當然這只是穿鑿附會的傳說，但眼淚卻是千真萬確。皆因這個帶WASABI 的炸雞翼再沾上混有WASABI 的沙律醬，會為你帶來微微的刺激。眼淺的，會流下眼淚。縱然如此，這個炸雞翼的炸皮非常薄脆，肉嫩汁多，再傷心，也得吃光雞翼再重新出發。
失戀雞翼 ($38) - 帶WASABI 的炸雞翼再沾上混有WASABI 的沙律醬，是種令人流淚的美味。
文：Carol
編輯：macau@openrice.com
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