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Weekend Macau Getaway🇲🇴Dim Sum Hunting🤭去澳門真係好中意試唔同米芝蓮餐廳因為1.價錢真平好多 2.去”旅行”想嘆下😂 (搵藉口合理化自己🙄)今次試左響位於新葡京入面，榮獲米芝蓮三星嘅「8」餐廳🌟🌟🌟🔶葡香焗蟹撻🦀冇咩特別 只係平時食開嘅葡國雞飯嘅葡汁加d蟹肉焗嘅撻🔸藍天使蝦金魚餃🐠隻蝦好大隻,食得岀係新鮮蝦 我覺得幾好食，隻佬就覺得麻麻 冇驚喜🔸黑豚安蝦鹹水角🐷皮薄👍🏻 炸完重有’煙銀’口感，不過我覺得啲餡就重口味左小小🙋🏻‍♀️利申:平時食得好淡🔸河蝦肉鬆手袋酥🦐👜男友食完即刻話個皮似童心麵味😂唔係唔好食，不過都係啲餡都係有d重口味🤭食一舊係Max,第二舊會覺得有d油🔸玫瑰蜜汁叉燒🌹🐷第一啖咬落去玫瑰味重嘅，不過食第二啖就冇左啦😭蜜汁多到會覺得有d’張’住個口🤭肉質ok,但係做唔到入口即溶嘅感覺😭應該係隻豬本身嘅問題-總括而言，點心造型可愛賣相100分，味道一般🤙🏻冇’嘩😳’嘅感覺🤭Services都好一般,倒茶倒到成杯都係茶葉🤷‍♀️以米芝蓮三星食府來說，有點失望👉🏻👈🏻

喜歡到「8」吃點心，每次都吃得開心和滿足；今次下榻新葡京，當然會光顧呢😁🥢迷你鮑魚仔😋，是前菜，送的🥢脆香叉燒包，刺蝟造型超可愛，必吃😋🥢河蝦肉鬆手袋酥，皮酥脆😋，造型別緻🥢薑芽义燒腸，皮薄肉嫰👍🏼，义燒粒仿似迫爆腸粉皮🤣，好味到震😋🥢鮮淮山滑雞扎，看似平平無奇，但食材新鮮，真材實料👏🏼🥢鮮蟹粉肉香煎鍋貼，蟹粉肉鮮嫩，鍋貼底部的煎塊香脆可口😋🥢鮑魚燒賣皇，鮑魚香滑，燒賣翠綠不油膩😋🥢蟹湯水晶餃，造型精緻可愛，蟹為餃，冬菇為星，湯底清甜😋🥄黑白芝麻布甸配芝麻雪糕😋，以太極圖案呈現，有創意👏🏼，芝麻雪糕上有金箔，更顯矜貴😁每次會提早以電郵預約，餐廳會回覆訂位時間。到達後，可能即時有位，或需等一會才有位光顧和慕名而來的人太多，就算平日，也需預約為佳

終於捱到放兩日假，去澳門同男朋友慶生🥳🥳！第一站我揀咗去新葡京嘅8，想一嘗米之蓮三星既點心午餐🤤其實我已經N年冇去澳門，今次一落船喺外港碼頭就見到好多免費穿梭巴士去唔同嘅酒店賭場，所以好容易就搵到去新葡京嘅巴士，雖然條隊好長，但係啲穿梭巴嘅密度真係好高，我哋上唔到第一架，第二架等都唔使3分鐘就來啦。而且好快有上門人即刻開走，又出碼頭到新葡京都係大約15分鐘左右嘅時間。新葡京係大馬路嘅路口，可能始終唔係國際連鎖大飯店，所以佢走返一啲中國風嘅設計同品味，主要都係玩金碧輝煌為主。8就係喺酒店嘅3樓，去到lobby 搭lift都好快搵到。我之前喺網上已經訂咗枱，本身諗住食中午定12點半，但佢哋當時回覆email就話中午要分兩輪，只能夠揀食11點半或者1點15分。咁我揀咗1:15啦，最尾1點鐘去到餐廳的確張枱未ready，不過門口既reception 都請我地喺門口旁邊既waiting room坐低等候。喺入面去左個toilet冇耐就入得了。我覺得呢間餐廳其中一個大賣點就係有門口入去餐廳裏面嘅呢一條路嘅設計，有侍應姐姐帶你係一道門感應到之後自己開咗，然後穿過一條好似黑色嘅隧道咁樣，兩邊有一啲流水

澳門皇冠假日酒店的旅程結束了，不過整個澳門遊還未完成，因為 Day 1 中午，我們七大一小，特別搭早船去新葡京，於米芝蓮三星 8餐廳，享用一頓精緻點心及乳豬飯午宴，大家都吃到拍爛手掌！8餐廳可以帶2歲以上小朋友同行，不過帶著在碼頭又要另搭專車（因為正常穿巴在賭場下車）才能前往；房車比一般穿巴舒適多了，所以是好事呢。去了很多很多高級中菜，但最令我折服的，始終是 8 的不凡氣派及入口設計。第四次來了，也像是首訪般興奮拍個不停，因為實在太有藝術感了！ 經過 Reception 前台，自動門打開，是大人小孩都超喜愛的投影金魚！金魚很妙，會避過人的腳步，因此對於妹妹來講更加好玩，簡直不想離開！ 不過，前方的水晶燈也美到不行呢！說真的，水晶可不是多就是美，那垂廉而下的美態、設計微妙的雲台、背後刺繡金魚的襯托，都流露出不一樣的高端氣質。 餐廳訂位分為 11:30am - 1:00pm，以及 1:15 - 2:30pm 兩個時段，我們訂了前者，所以來時還不太餓；不過當吃了前菜的三色椒炒豬爽肉脆片拌柚子鮑魚凍，食慾就給前者的香口、及後者的清新鮮甜徹底喚醒了！ 首先上場的點心是 藍天使蝦金魚餃 Stea

年前跟男伴有過１次的摘星嚐點心記，對這裡留下極美好的回憶～　唯１就是要提早訂位...不方便我這個懶人啊這天跑醒就直奔到 ８餐廳吃午餐，很多時候我都喜歡在中午來訪中餐廳，因為吃到點心 又 可嚐嚐小菜嘛同時它也是很多旅客的 "打卡"　必到之處，有朋友來澳門當然要介紹給她啦～～　濃厚的中國風中卻不失華麗感，迷人的環境　精緻的餐點擺盤　細膩的味道　每每都是吸引之處栩栩如生的金魚畫　亮亮發亮的水晶球　掛著的玉器看起來也是８～　從門口已教人著迷的拍個不停招待的餐前小吃是鮑魚柚子果凍　及　炒牛崧，爽彈的鮑魚肉厚鮮味　配上　清新微酸的柚子果凍炸得酥脆的網子盛著　炒牛崧　不顧儀態的用手拿起來就這樣，一口一件嚕～　清脆與嫩滑俱在藍天使蝦金魚餃﹝MOP$72﹞以金魚為主題的８餐廳，當然要嚐嚐它的金魚造型點心嚕之前也曾在不同的地方吃過類似的東西，但味道總不及它！一口大小的金魚餃做得討喜也活龍活現連魚尾　魚鱗都有注意到，實在很細緻可愛～　沒有多於的調味，吃到就是爽彈鮮甜的蝦子老陳皮雞汁小籠包﹝MOP$60﹞不沾醋也好吃的小籠包，皮做得夠薄透出誘人的湯汁卻不易破用上２０年歷史的陳皮　果香芬芳，微甘微甜的味道很清潤

今年既情人節決定去澳門行下, plan好左一落船就去新葡京既The Eight試一試依個米芝蓮三星既點心.因為當日係星期六,都驚walk in會冇位, 上佢地既website發現佢地原來可以用internet訂位, 太好了! 之前一日仲有人打黎confirm booking ! 唔錯啊 !餐牌餐廳內部餐前小食餐後飲品同埋小食, 不容錯過

來到首日的晚餐，我們再訪了於2014獲得米芝蓮三星榮譽的 8 餐廳。關於這間餐廳，去年已作詳細的介紹，簡單來說環境、食物及服務都讓人滿意不得了，非常實至名歸。這次重訪，我們吃的與上回食物完全不一樣，因此到訪前也有擔心：新菜可會比不上舊有招牌菜？答案是舊的固然美妙難忘，新的也一樣驚艷超卓，兩者均是令人拍案叫絕的高水平！第三次到訪了，這水晶燈仍是逢到必影，太美了！很開心是這晚老公也受邀成為座上客，大家一同於美景中品嚐超班美食，人生一樂也。　　這是免費奉客的開胃小食，內容不定主要以時令食物為主，這次正巧又彩椒豬頸肉併凍鮑魚柚子。彩椒豬頸肉則微帶惹味，口感爽彈；凍鮑魚柚子則由鮑片升級為原隻鮑魚，襯上清新柚子，鮮美清甜迷人。這樣美味又豪華的小吃，竟然免費奉客，實在太抵！　然後有藍天使蝦金魚餃 Crystal Blue Shrimp Dumplings in Goldfish Shape ($60)，精緻可人、皮薄剔透的金魚餃，去年還是用淡水鮮蝦製作，今年已經升級改用澳洲來貨、達刺生級數的藍天使蝦製作；成品除了色澤較紅潤，吃來也更加鮮美，最難得是定價沒大幅提昇，實是食客之福！然後有河蝦肉鬆手袋酥