Video
Read full review
2015-07-18
9702 views
年前跟男伴有過１次的摘星嚐點心記，對這裡留下極美好的回憶～ 唯１就是要提早訂位...不方便我這個懶人啊這天跑醒就直奔到 ８餐廳吃午餐，很多時候我都喜歡在中午來訪中餐廳，因為吃到點心 又 可嚐嚐小菜嘛同時它也是很多旅客的 "打卡" 必到之處，有朋友來澳門當然要介紹給她啦～～ 濃厚的中國風中卻不失華麗感，迷人的環境 精緻的餐點擺盤 細膩的味道 每每都是吸引之處栩栩如生的金魚畫 亮亮發亮的水晶球 掛著的玉器看起來也是８～ 從門口已教人著迷的拍個不停招待的餐前小吃是鮑魚柚子果凍 及 炒牛崧，爽彈的鮑魚肉厚鮮味 配上 清新微酸的柚子果凍炸得酥脆的網子盛著 炒牛崧 不顧儀態的用手拿起來就這樣，一口一件嚕～ 清脆與嫩滑俱在藍天使蝦金魚餃﹝MOP$72﹞以金魚為主題的８餐廳，當然要嚐嚐它的金魚造型點心嚕之前也曾在不同的地方吃過類似的東西，但味道總不及它！一口大小的金魚餃做得討喜也活龍活現連魚尾 魚鱗都有注意到，實在很細緻可愛～ 沒有多於的調味，吃到就是爽彈鮮甜的蝦子老陳皮雞汁小籠包﹝MOP$60﹞不沾醋也好吃的小籠包，皮做得夠薄透出誘人的湯汁卻不易破用上２０年歷史的陳皮 果香芬芳，微甘微甜的味道很清潤
年前跟男伴有過１次的摘星嚐點心記，對這裡留下極美好的回憶～ 唯１就是要提早訂位...不方便我這個懶人啊
這天跑醒就直奔到 ８餐廳吃午餐，很多時候我都喜歡在中午來訪中餐廳，因為吃到點心 又 可嚐嚐小菜嘛
同時它也是很多旅客的 "打卡" 必到之處，有朋友來澳門當然要介紹給她啦～～
濃厚的中國風中卻不失華麗感，迷人的環境 精緻的餐點擺盤 細膩的味道 每每都是吸引之處栩栩如生的金魚畫 亮亮發亮的水晶球 掛著的玉器看起來也是８～ 從門口已教人著迷的拍個不停
招待的餐前小吃是鮑魚柚子果凍 及 炒牛崧，爽彈的鮑魚肉厚鮮味 配上 清新微酸的柚子果凍炸得酥脆的網子盛著 炒牛崧 不顧儀態的用手拿起來就這樣，一口一件嚕～ 清脆與嫩滑俱在
藍天使蝦金魚餃﹝MOP$72﹞以金魚為主題的８餐廳，當然要嚐嚐它的金魚造型點心嚕之前也曾在不同的地方吃過類似的東西，但味道總不及它！一口大小的金魚餃做得討喜也活龍活現
連魚尾 魚鱗都有注意到，實在很細緻可愛～ 沒有多於的調味，吃到就是爽彈鮮甜的蝦子
藍天使蝦金魚餃
291 views
2 likes
0 comments
用上２０年歷史的陳皮 果香芬芳，微甘微甜的味道很清潤～ 肉餡鮮味在嘴巴裡慢慢化開 不過於鬆散或扎實
老陳皮雞汁小籠包
206 views
2 likes
0 comments
薄而清脆的蛋白外皮 吃之前要輕輕把它壓扁，外皮吸滿裡頭的肉汁 肉餡不會黑嚕嚕但松露味明顯濃香
這輕盈無負擔 多來幾顆也沒問題喔，原本覺得壓扁來吃會很狼狽但其實想多，重點是蛋白滲入肉汁後結合出非常棒的味道！
高力松露黑豚肉
213 views
2 likes
0 comments
香濃的內餡 爽滑的河蝦與醬汁都是烙印在舌頭上的好滋味，更愛它炸得清爽不油膩
河蝦肉鬆手袋酥
281 views
3 likes
0 comments
加上食用金箔更添貴氣啊，爽脆的小黃瓜因附有外皮而多了份扎實感，清甜中又有蝦子的鮮味 與 滑溜的蕎麥麵
光是它的手工感 豪氣的金箔就已經讓人大大加分啦，突顯出食材的味道 這組合融洽又合拍。
鮮蝦蕎麥麵
219 views
1 likes
0 comments
法國鵝肝金錢雞﹝MOP$50 / 件﹞喜歡它可以單件點餐，這樣就可按客人的喜好來點啦把雞肝換成法國鵝肝 肥肉變成臘腸，就成了這件甘香豐腴的金錢雞 綿滑鵝肝搭著油香臘腸卻不膩口，絕對是好下酒之物
法國鵝肝金錢雞
383 views
1 likes
0 comments
炸得金黃發亮的雞皮 脂肪去得很乾淨，雞皮清脆邪惡但不油膩，藏在雞皮下的柚子沙律 混著嫩滑的雞肉絲
吃的時候還是熱暖，佩服廚師的功力～ 柚子果肉清甜不酸不澀 有微酸的青檸香氣 層次很豐富也醒胃
脆皮柚子手撕雞
369 views
2 likes
0 comments
可能大家都會覺得它只是普通的京都肉排有什麼好特別啊～ 但萬萬想不到這肉排能俘獲我的心！！我們拍也花了段時間
它卻還是保持著外脆內嫩，薄薄的外皮炸得酥脆淋上酸甜的醬汁也不影響它的脆度，仔細看肉排有劃上幾刀讓它更鬆化
不起眼的細節裡卻藏著大大的秘密，從小就偏愛這味的我 終於吃到剛好酸甜度且酥脆的肉排了
至尊京都肉排
263 views
2 likes
0 comments
味道更清潤甜美，上頭那片薄至透光的雲腿來添幾份鹹香，單吃鹹香有致富油香
米皇腿片浸時蔬
236 views
2 likes
0 comments
內裡的炒飯很乾爽 也有臘味的味道，吃起來油香有嚼勁 飯粒混著淡淡的豬油香氣 讓人一口接一口吃
吃到最後 我連餘下來的部份也不放過用來熬粥，讚啦～～
乳豬焗飯
400 views
2 likes
0 comments
原隻乳豬焗飯
313 views
3 likes
0 comments
邊聞著它的香氣就好想快點吃到，雖說是兩位用但４人分吃也不賴喔！淡淡的椰子香氣 搭配香甜的紅豆冰淇淋
火焰紅豆椰子蛋糕
289 views
3 likes
0 comments
火焰紅豆椰子蛋糕
272 views
3 likes
0 comments
一旁的小甜點 會不定期轉換，上次來吃到的是葡撻！ 而這次是貴氣的椰汁馬豆糕
普通的馬豆糕上有晶瑩的燕窩作點綴，初嚐馬豆糕的我覺得它很特別且清爽
這天好幾款小菜點心都教人難忘且喜歡，默默收納在必點項目裡下回再來跟男伴約約會 大嘆高水準餐點吧～
Post
