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+853 88037788
Introduction
This is a Chinese restaurant in the hotel. Good looking dim-sum and baked rice with suckling pig are recommended.
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Awards and Titles
Michelin 3 Starred Restaurant (2016-23), Michelin 2 Starred Restaurant (2024)
Opening Hours
Today
11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Mon - Sat
11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Sun
10:00 - 15:00
18:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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餐廳的裝潢很華麗，到處都會看到作爲概念的「8」和金魚的蹤影。進入第一道門口後就有墻壁的流水和地面的金魚投影，打開第二重門口就看到餐廳中間裝飾的大球和水池。這裏的服務態度由頭到尾都是不錯的。仍然有點不習慣就是斟茶是由侍應來的，雖然侍應們已經很常過來斟茶，有時候也會遇到沒有茶的狀況。午市可以叫點心和主餐牌，我們人數不多這次吃一些點心加一個菜式就夠了。這次試的食物也是很好吃很好看的，下次會再來試不同的菜式！📸 點心：✨ 藍天使蝦金魚餃：造型相當精緻，金魚鱗片的紋理都很清楚，拍照打卡之選。✨ 8餐廳特色叉燒包：叉燒包有分「脆皮」和「不脆皮」兩款，上次試了脆皮，這次就試了不脆皮的。雖然不脆皮，但箭豬（造型）的刺仍是尖尖的、根根分明。兩者外觀看起來沒甚麼分別，就只是外皮口感的不同，個人就比較喜歡脆皮的，因爲和内裏的包身口感不同有種層次感。（以下有兩款的照片，是分兩次拍的）✨ 古法竹笙斑魚餃：熱騰騰的蒸餃，上面的金箔都被蒸汽吹得動起來✨ 阿根廷紅蝦腸粉：剪開共6件，每件都有很大隻的蝦✨ 濃汁金菇和牛鍋貼：入面是滿滿充實的牛肉✨ 香芒沙律蝴蝶酥：很清新鬆脆的小食，有點甜甜的可以當作甜品般享用主餐牌叫了一道菜：✨ 鵝肝金錢鷄：傳統金錢雞的豪華版，三層材料分別是鵝肝、潤腸和豬肉 。這三種材料口感有軟有硬，配搭醬汁非常好吃！（如分享食用會幫你預先切開）午市贈送以下小食：✨ 餐前小食：迷你鮑魚 + 凍糕很開胃的小食，用小匙羹很方便食用✨ 餐後小食：迷你葡撻 + 奶茶兩者配搭起來味道不錯。葡撻很熱皮很脆，可以選不同調味粉（雲呢拿/朱古力/玉桂粉，圖中是玉桂粉）。✨ 小禮物：英記餅家聯乘的杏仁餅（每位一個）⭐️ 最後總結以下溫馨提示提提大家： - 用電話訂座可以訂到比較近的日子（網上預約的日子選擇比較少） - 加入相關會員比較划算，根據會員級別有不同折扣 - 餐廳接待處可以寄放大型行李，但桌子旁也有提供小椅子擺放小袋 - 記得只有午市才有點心吃喔！
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我地3個人一黎到叫左十個點心，一次過黎哂，如果呢個價錢，相信出面有更好味同更好既服務選擇，而且餐廳同洗手間都好大陣煙味，員工都會好貼心間唔中黎睇你幾時埋單，而且語氣態度都好 "直接" 係比茶記既好小小 ，最深刻既點心係D餃呀腸粉呀，個皮厚到好有口感，但味道都唔會話有太大分別，食完一樣又一樣，所以都唔識介紹佢地既味道...同食過另一間既三星米芝，好大大大既分別。我地成家唔會再有下次... 門面同環境 同佢地既服務同味道，係唔成正比...
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上葡京8餐廳，米芝蓮三星我強烈推薦鱈場蟹胖有機小鮮茄，呢個開胃菜蟹鮮甜小鮮茄微酸入口清新。仲有蜜汁黑豚叉燒，肉質新鮮鬆嫰，藍天使蝦金魚餃，蝦肉夠甜皮薄，外觀精美。原隻鮑魚燒賣王，薑牙黑豚叉燒腸粉全部手工精致食材用料一流。最後一定要介紹8餐廳脆香叉燒包，一隻外型似小箭豬嘅可愛叉燒包，背部每支箭做得精細，叉燒包低部微煎過所以入口時叉燒鬆嫰加上脆皮，口感非常好。總括所有食物色香味俱全😋😋😋😋😋而且每位侍應服務有禮親切，見到餐廳經理同每枱客嘅交流笑容令每個客人有賓至如歸嘅感覺，真正做到米芝蓮三星餐廳。
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冒名而去，早一星期打長途電話去訂也只有11:30 至一點的第一輪，最佳一點那輪已滿。早一天餐廳還回長途電話確認訂位。有服飾限制，特別是男仕，不能短褲及拖鞋，請注意啊。午餐有點心和小菜。一般茶價是$38 一位。最特別是有送餐前小食：鮑魚一隻和一件石榴果凍糕，說是讓你先省胃。餐後更送甜品： 一件迷你葡撻和小杯奶茶。可惜奶茶已下糖、不適合我，還有一盒小禮物是一塊英記杏仁餅。很窩心啊😍會下次再去試其他菜式。
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環保優美，服務很好，有一個很好的用餐體驗。食物的質素很好，擺盤很漂亮，價錢尚何，以三星級餐廳來說可以自算是便宜了。餐廳內的擺設很有中國風，這是一個很好的用餐體驗！
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