木偶葡國餐廳

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既然來到澳門，首選當然是吃葡國菜吧！其實有預定想吃的，但可惜沒訂座的關係~要等很久才有位就轉場幸好官也街還有別的葡國菜餐廳，所以不用走太遠最後選了 - 木偶葡國餐廳～ 主要是因為這間一入去就有位散點價錢看起來頗貴，雖然套餐也是~但就不用太苦惱要點什麼所以點了 - 葡式二人套餐 ($520) + 散點兩個料理套餐當中有湯 - 葡國青菜湯這湯看起來有點像粥，能吃到薯仔的碎粒～味道來說還頗鹹呢有配到口感鬆軟的麵包，這樣吃的話感覺沒那麼鹹~不過湯仍是要襯熱喝才行另外有一份 西洋炒飯，炒得很濕潤 (或者可以選肉醬意粉)椒鹽中蝦 - 蝦頗新鮮，所以肉質也是彈牙的～椒鹽味道亦濃 馬加休球 - 說到葡菜的話當然少不了這個喔！外層脆香內裡軟軟的，十分惹味葡國雞 - 這也是葡菜必點之一！上桌就聞到很香的味道囉椰汁味很香濃馥郁，雞肉不會因為焗過的關係變得乾柴，倒是很嫩口然後這個套餐竟然會配一碟 生菜另外散點的料理是 - 燒牛肉 (半份) & 青口 (半份)牛肉的肉味很濃，還有一份焦香。肉帶有少許筋，但不影響軟嫩的口感青口是用蒜蓉焗的，應該有爆香過? 吃起來更為香口最後套餐還有兩款甜品 - 芒果布甸 & 焦糖

30-12-2018 (Sun)中午,帶爸爸,佢朋友,我老公4人食葡國菜,行到o黎呢o度,見到呢間起碼有20年o既葡國餐廳,於是入o黎食,我o地叫o左個MOP520.00o既葡式二人套餐,MOP138.00o既紅酒煏牛脷同MOP198.00o既葡式焗乳豬(例).冇耐,侍應端上4個餐包o黎,我o地愕一愕然,因為只有二人餐係有兩個餐湯,問一問侍應係咪俾多o左?佢答唔係,係按人頭送o既.啊,咁我o地放心食喇.個包係暖o既,外脆內軟,OK.1. 葡國青菜湯(兩位)味道同稠杰度同樣唔太濃.2. 新鮮油菜大大碟,呢個正常冇問題.3.  椒鹽中蝦唔辣,鹹度亦適中,蝦都算新鮮.4. 馬介休餅與其叫餅不如叫球,切開睇,外表炸到似芋角,內裡有好多纖維,係薯仔,呢個同樣係外脆內軟,味道亦唔鹹.5. 紅酒煏牛脷牛脷幾厚,好腍又入味,墊底o既係薯仔,重咁o岩有4片葡國臘腸,咁就可以俾爸爸試.6. 肉醬意粉o係西洋炒飯同肉醬意粉中揀一款,我問問侍應, 肉醬係咩肉?佢答豬肉.咁揀呢個.意粉太腍,味道適中.7. 葡國雞堂食我冇食到,我o地食唔晒外賣返香港,到夜晚至食.o個時食已經好腍,甜咖哩加椰汁味,味道係o岩o岩好

跟旅行社澳門一天團，晚餐喺呢間餐廳食團餐。一入到去，餐包同埋茶都已經準備好。餐包個皮少少脆，但成個包都有少少硬，可搽牛油食。葡式湯有少少似粥，濕下口同送包都OK。油菜係生菜冇乜特別。馬介休餅好少有得食，呢度都整得幾好食。沙甸魚好大條，其實都燒得唔錯，啲肉都算嫩滑，但係太多骨，所以食咗幾啖就無食。椒鹽中蝦外表麻麻地，但蝦肉幾彈牙爽滑，新鮮的。炭燒豬肋骨不錯，仲有薯條做配菜。葡國雞每人得一件，個汁幾好味，但係我食嗰件雞骨多過肉..西洋炒飯幾乎無人問津，因為個味怪怪地。個人對團餐本來冇乜期望，今餐嘅食物質素算係比預期中好。另外服務員斟茶嘅次數都幾頻密，唔使叫都會自動斟，抵讚！

食物 唔好食就一定ga la, 服務亦都好差, 個個侍應都發曬呆早落單過隔離台10分鐘, 佢地上曬左, 呢邊都係得碗菜湯可能因為佢地有點海鮮, 個豬排飯上面紅色ge 就係一"劈"純茄醬,去大家樂買都有幾舊蕃茄,西蘭花,同芝士個葡國雞 就連飯都慳埋, 味道唔似係葡國雞, 反而似沟淡曬的咖喱雞 無乜必要唔好去試呢間...

是次最尾一站就是來吃個葡國菜!來澳門前已鎖定幾家店為今餐的目標的了,可惜與他們開門時間不合所以最終決定到這兒試食!兩個人要了三餸菜一湯薯仔菜湯有點稠但卻清清淡淡,喝下去有點點菜味也吃到幼細的薯仔粒,作為前菜很適合呢!馬介休球感覺上像吃炸薯球,但裡面有點點咸香外脆內軟,很可口的小食蒜蓉焗青口一碟十隻,隻隻青口都鋪上了又香又濃的蒜蓉和幼滑的薯蓉焗得很入味之餘薯蓉也吸盡了蒜蓉的香味,十分惹味!而青口則是非常新鮮,大隻厚肉而且肉質鮮甜,必試!葡國雞一客只有四件,而且有皮無肉葡汁多油得來又無味,可幸的是雞不是雪藏的,很點雞味拉回票數不過八十元四件雞真的不太值豬仔包跟湯送的,皮脆包心不太乾可惜葡汁太油,不能送包,輕咬幾口就放棄了因為未食過葡國菜所以未能斷定美味與否不過此餐廳的格調真的很不錯,空間感很好環境靜靜的,是個與友人細說心事的好地方!時間一下就過去了,匆忙吃完餘下的就趕船回港了

對上一次是年多前幫趁過，現在已經搬了新店於官也街頭，環境很不錯。葡菜之中，我最愛吃就是馬介休球，所以今次的晚餐中我也點了我這至愛。是日晚上點了：馬介休球：很不錯，很喜愛馬介休球的原因，外脆內林，淡淡馬介休味，不過咸，不錯！燒風鱔：不過不失...牛仔骨：燒過火，又咸！葡式燒豬：幾好的一味，可惜乳豬過肥....葡國雞：同行友人亦是說偏咸....葡汁煮什菜：水汪汪，唔推介...

三月十二日 (星期四)因要清理年假,所以今個月頻頻放假,難得幾位同事一同放假,所以就決定到澳門走走,澳門出名是賭錢,不過今次不是我們的目標,反而想去看一看舊區的世界文化遺產.當然少不了到處為食一番!約一時來到氹仔,想快點吃過午餐,最後決定事先選定的木偶氹仔有很多有名的葡式餐廳,以前吃過小飛象,山度士,今次想試新的,就來了木偶位於氹仔大街的,很優越的位置,加上特別的葡式建築,未吃前已很享受有很多餸都想點,但因為要留肚,所以一行四人都只點了三碟餸:蒜蓉焗青口一碟有十隻,整隻青口上蓋上了很香很濃的蒜蓉,很入味,很香的蒜蓉味,從來與青口都是很匹配的至於青口很新鮮,肉質鮮嫩,雖然是較細隻,但仍然很滿足葡國雞雞肉很煙韌嫩滑,配上傳統的葡汁,很入味,以葡國雞來說,是合格的不過只有5件,雖然每件都好大,但似乎都是少了點炭燒風鱔是重點推介的菜式有點像日本的燒鰻魚,但比之更燒得更為惹味而且鱔魚很肥美,加上香濃的燒汁,很有口感來時是配上芥末的,不過建議不點,可以更加吃到鱔魚的原汁原味!三碟菜,因重質不重數,所以我們很快就將之清理很一乾二淨!不覺飽,正合乎我們的心意,馬上出發繼續吃!

三月十二日(星期四)今日一行四人到澳門一日遊上午十一時搭船過大海,雖然有人想去賭場,不過還是醫肚先!第一站到了木偶,之前大家都分別吃過小飛象,今次試試木偶吧!是新分店,也是一棟歷史大樓,外表是典型的葡國建築,餐廳內人不多!我們坐了中間的一張四人檯!看過menu,我們決定點三樣食物,因為留肚吃別的東西(因為我們早有計劃了)!蒜蓉焗青口,有八隻,是有蒜蓉面在薯蓉上,十分香!好似蒜蓉包的味道!令整個青口生色不少!青口都算新鮮!!焗葡國雞(例牌),份量非常少,只有五年雞肉,而且骨多過肉!一般的味道!不算特別!可以不試炭燒風鱔,很香,似bbq燒的!而且有點甜甜的醬汁,很特別,推介!鱔又新鮮!一直葡國菜給我的印象也是貴夾唔飽的,今次也不例外如事呢,下次有機會想試試船屋!