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Signature Dishes
今日一家尋食到澳門，高仕德街下車後剛轉街角看見一間舊式茶室…舊式餐室，好多人都污糟邋遢，食物質素差，唔衛生。其實都不其然，玻璃肚的我對食和衛生都有一定要求。一踏進店給人一種被時間遺忘，一陣煎肉，烘包香氣傳來。短短二十分鐘就有五十多個外賣客真不簡單。豬扒包，脆香肉濃又不油膩雲吞撈，醬油香濃麪質爽口魚餅撈，手打魚餅肉質爽Q
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當去完三俠食完牛丸後，本來就想去喝杯咖啡。你都知道紅街市那個非常有名的彭記咖啡，坐在那些矮櫈上嘆咖啡，寫意得很，是那些舊日回憶的山丘。這次來到半島住就想親近一下沙梨頭，高士街和紅街市附近的食肆，而我吃過的彭記，就是我想再飲一杯那美味動人的瓷煲咖啡。結果，來到才發現佢休息幾天。昨日已經被南祥粿條嚇一嚇，今日再來一下，失望是有的，但還是快些找替代品。可能是在三俠飲阿華田是悶悶不樂的事，出名咖啡的地方又怎能不飲杯，幸好，皇天不負有心人，在找三俠的沿路，我看到有那個叫光輝咖啡。你如果聽說過，你都知道，這裡的咖啡也是幾有名的。於是沒有彭記就來杯光輝咖啡吧，咖啡絕對是未見其人，先聞其香，環境有點市井的舊茶室就是那種風味，我絕對冇去錯，整間店都是咖啡香。而咖啡的味道是一口甘醇，苦澀味然後再帶有回甘，咖啡味再慢慢散發，那一口咖啡是多麼的美麗，絕對是其他很多香港的茶餐廳好。奶茶就真有的不敢恭維，茶包在你面前放入去，還要兩個打包，打個比喻，就是女人在你面前將托胸的工具放入胸圍，那感覺看到是會倒胃口的，男人是會低頭不舉的，因為不想飲那個咖啡。而奶茶著重奶和茶的分佈，可惜各有各的特色，茶和奶完全夾不上，談不上合作，只是像酒店那些沒有靈魂的奶茶，這個也真是太令人失望了。飲完奶茶，當然要吃點東西，其實我好想食撈麵，人人都在吃，全部都很對辦，但可惜待會我還有一站要吃，實在撐不了，於是割愛不吃。於是要了個咖啡朋友，辣魚包，包有軟有硬，我當然要選硬，歐洲人點會食軟包，入鄕當然要隨俗。那個辣魚包大得很，分開兩件，那件辣魚非常誘人，辣得很而又好開胃，越食越辣，越辣也越食得痛快。當然，配合一口咖啡一口辣包，是最好的享受，就算今天的天氣熱得我整件衫都濕透，就算今天的晨光是這樣的強勁，就算我有點飽，我還是享受著晨光的幸福影射著，看著舊式的開放廚房，那些哥哥煮過的麵，是在澳門和香港越來越少見的。光輝咖啡高士德賈伯樂提督街33號C
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同樣地因為blogger的推介而到比較偏遠的光輝最主要check的當然是豬扒包 的確豬扒非常出色比平時吃的的豬扒薄身 有口感 點點燒焦 脆卜卜豬扒包 (2.5/5) $16 分數不算太高是因為整體比較乾身只有包及豬扒 包身算脆且鬆軟 但有包及豬扒分離的感覺豬扒撈面 (3/5) $22 面相當吸引 撈面可另加辣醬 尚算惹味 但面選出前一丁可能會更好 最值得一讚的還是豬扒
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今次係睇旅遊書來的，旅遊書話呢度比較隔涉，如果唔係去開國父紀念館附近，一般遊客都比較少黎。我地咁岩係果頭，諗住係兩點零呢d 唔係peak hour 度試下佢既豬扒包~都有少少難搵，因為個招牌唔係咁顯眼；搵到係因為靠門外既人龍。入到去，我地叫左豬扒包同辣魚包各一客，豬扒包可揀硬包或軟包，辣魚包就係吞拿魚包來的。豬扒味道好，包都好熱好軟。唔錯!下次試下佢既豬扒面先，因為入到去除左我地拎旅遊書外，其他同店主都有講有笑，應該係本地人，佢地好多都係叫面而無叫包
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在澳門不難找到豬扒包的蹤影，而且每家都各有特式而我嘛，都頗喜歡的啊！！所以在網路上見到有推薦的都想去試試它的地點不太難找～ 從家裡過去也大概只需15分鐘左右正值午餐時間也一位難求啊小小的店面，生意很好，客人進進出出的這裡被評價為 澳門最具特色茶餐廳一目了然的菜單，豬扒包是必點的啦進店就留意到老板在我身後仔細的把每片豬扒都拍至鬆軟豬扒包﹝MOP$16﹞麵包溫熱烘得酥脆鬆軟，薄薄的豬扒帶微鹹香肉質鬆化不乾柴，瞬間吃掉１個了豬扒的份量算多，雖然不是厚厚重肉感的那種而它沒丁點肥脂但也有甘香軟腍的肉質雞扒麵﹝MOP$20﹞份量都偏小耶，會吃不飽喔但雞扒煎得香香，放在乾爽彈牙的麵條上光輝咖啡的食物不僅讓人滿意，價位又便宜還是比較少見的老舊店家，富濃濃的人情味
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