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澳門開有不少有大良鳳城的店舖,曾經有光顧過購買水餃和雲吞。那天下午,在返回酒店的途中,路經清平直街,看到有人在購買ㄧ盒全蛋濃香蝦子麵,客人之前也有光顧過購買吧!該老店的老闆在店內打麵,老闆娘在店面招呼客人,店內的狗狗不斷在碰撞門口的圍欄。聽到老闆娘跟客人說,麵身是沒有梘水,需要放置在冰箱裡,煮法亦不一樣...。於是買了一盒回家吃。煮成後,感到麵身好爽口好滑。絕無取巧。
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