榮記荳腐麵食

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難得去澳門🇲🇴過大海梗係要爭取時間食好西第N次黎到榮記荳腐麵食叫返每次都會食既小食炸南乳雞翼同埋鵝腸上菜個陣呆左，兩碟野既份量少左勁多唔講以為碟鵝腸俾人偷食過雞翼上面d南乳亦都唔知去左邊 睇相會好似普通雞翼不過平心而論 味道黎講 鵝腸既味道仍然好好但係份量真係太少 搞到我下次唔會再想返黎幫襯 太唔值得啦然後個炸南乳雞翼 只係食到微微微南乳味 勁普通同以前既質素差好遠 唔明點解會搞成咁以前既雞翼上面係明顯包裹住一層南乳 炸得好香口越食越覺得好失望最後叫左個鹹豆腐同以前一樣 正常味可能因為前面個兩個小食真係嚇親我 搞到我冇心機食呢個豆腐榮記豆腐 如果大家未食過既話可以黎一試呢間既豆製品豆漿豆腐花都好味但我今次想留返d quota比其他野食 所以就skip啦其他小食比著係以前我都想推薦雞翼同鵝腸但今次小伏 建議大家叫返d荳製品算啦

咖喱雞翼麵Research到呢間都小有名氣既澳門豆腐花食豆花前叫左個麵食 咖喱雞翼好似幾特別 都有翼脾三隻左右 味道ok咖喱味唔算非常濃 只係麵就細碗啲凍豆花食完麵試埋必食既豆花 個人鍾意凍食 盛名之下又真係得得地 無黃糖供應不過豆花本身都已經夠味夠滑 平平地已經有細碗仔 必食

過大海，吃貨怎能不把握黃金機會，食番夠本呢？窮遊價密食掃街，1日吃足10間。全部人均消費$100有找，包括米芝蓮、人氣店！想起都爽歪歪，尤其是，人見人愛的甜品～4. 米芝蓮．滑滑豆腐花（推介度：3.5/5）60年老字號，憑荳品登上米芝蓮，平民價自我滿足的好選擇。以黃豆磨製，不加石膏粉，網文更曾用「全澳最滑」形容呢～熱豆花 (MOP$8.5/小)、凍豆花 (MOP$18/大)識食，當然叫熱的。只是室溫，吃出嫩滑度和豆香，但跟預期有點落差。自帶薑和甜，比例正好，連糖也不用另加。實在嫌天氣熱的話，凍的其實亦不錯。薑味較熱的少，仍算香滑。小提示內裏就是茶餐廳格局和餐牌，別以為去錯地方喔～

睇見旅遊書介紹就黎就間試一試啲懷舊豆腐花既味道。豆腐花 - 依個豆腐花加左花奶同糖水，平時好少食豆腐花會比花奶，通常係好糖水，特別啲健康啲就係比黃糖，今次加花奶會比較香、比較滑。韓式烤肉飯 - 本來係想食佢個牛尾湯通粉，不過遲左無得叫，就試下佢係烤肉飯，雖然係叫韓式，但都唔辣，只係微辣，肉質都好冧好入味，用茶餐廳水準叫都OK 啦！雞扒包 - 我相信係塊無咩處理過既急凍雞扒，唔係話係有雪味，但就真係無咩味囉。比較普通一般唔特別。

起身Check out之後，決定嚟個豆腐花做早餐豆腐花 - 我地兩個人叫個大凍豆腐花，有花奶同糖水，無平時豆腐鋪咁傳統，不過都幾香豆味同幾滑韓式烤肉飯 - 嗯……呢個唔可以叫好食，不過不失，味道有少少酸、辣，總之就古古怪怪的雞扒包 - 包係用軟豬仔包，我幾欣賞，因為硬豬仔真係太硬，咬到牙肉都損，不過塊雞扒就無乜味道

以前好有特色既食物館，不過為左租金不得不低頭，變左食碟頭飯舖頭，冇晒以前只專買一，二種精髓食物，樣樣做又唔精不倫不類，見到隔離枱都冇心機食，只碗豆腐花食就算只有凍，好彩都滑糖水有薑汁味

在官也街附迎閒逛途中見到榮記，本來打算在酒店附近那間吃的，但現在見到就先吃吧！榮記的豆腐花好像很有名，見到旅遊書都介紹，就決定試一試吧。雪白的豆腐花，結果是令我有點失望的...豆腐花雖入口即溶，但有陣烘燶了的味道，這是很多荳品店的通病，至今吃過沒有這種烘燶味道而又香又滑的真的只有香港公和荳品廠，無可匹敵。

本身想去飛能便街揾一間甜品，但行到施督憲街都揾吾到。就去食這間的豆腐花啦。約8：35pm,店員說只有凍的大豆腐花了。但其實不是太大碗，對我而言只是中份量。豆腐花（不計汁/糖水）本身味道吾甜，但充滿豆味，應該是無糖的。質地好林好滑（正），但食落口感有少少粉。糖水方面，見到他是用蜜糖的，所以好甘甜。朋友話食到有少少薑味，但我那碗嚐不到，朋友那碗就有微微的薑味。其實店舖入面的牆上無寫有豆花的（我見吾到有）反而見到有中式面飯，所以我們並不清楚價錢。(可能枱上的餐牌有寫，但我没查看)埋單時，店員說$32／2碗，我覺得略貴。PS: 店員態度友善

2月2日, 因為中午都食咗一個大餐, 夜晚睇水舞間之前都唔想食太多野, 我地就揀咗去官也街附近一間麵店食出名嘅豆腐米~ 天黑黑, 街上路燈亦唔多, 行到嚟舖頭, 門面其實冇乜特別, 甚至稱得上係up dup, 人流亦係零, 入面d人仲好似就收工咁… 但係既然講到佢嘅豆腐米咁出名, 都試下啦~::: 豆腐米 ::: $16名副其實嘅豆腐、米. 真係想搵多樣料都無. 之前聽d人講d豆腐係有調下味嘅~ 但我食呢個完全係純豆腐味嚟咋喎… 豆腐食落都算滑, 但其實又無乜豆味. 湯底係清水咁大把, 係加咗d豉油咁, 感覺好似油鹽水咁… 米粉不嬲都係無味架啦, 成換野都係好淡口… 唔通只係比我食個口感?::: 雞湯米 ::: $28相比起個豆腐米, 呢個雞湯米味道就濃好多~ 湯底有dd杞子, 仲有少少藥材味, 好帶得出個雞肉米粉味, 尤其米粉索湯, 完全將個豆腐米比下去~ 食食下反而仲會覺得鹹, 湯底幾好味都飲唔到… 雞肉似係雪藏貨, 鮮味欠奉肉地都有d嚡. 整體份米粉份量唔多, 正常男仔食一碗唔飽, 不過我地今日午餐都食得幾飽下, 所以淺嚐ok啦~::: 豆奶 ::: $7豆奶完全唔掂, 冇豆味冇

11月3日下午仍然在氹仔搵食,今次幫襯了'榮記荳腐麵食',馬介也炒飯-(很香的馬介休,炒飯又不太油。)和川芎魚頭米-(很濃烈的中藥材味,正!)；由於和先前的用餐時間距離不遠,覺得有點飽意,就沒有試荳腐花。

一直以來,我都記得有"榮記豆腐花"是十分出名,但想不到榮記也有幾間豆腐麵食 . 今早剛巧經過,便入來吃吃早餐.還記得入來榮記時,時間是上午11:10,內裏一位食客也沒有,只有一位亞姐在收銀裏計數. 不用三分鐘,我和母親大人便order一份早餐A及一份早餐B.母親大人ORDER的早餐B先到,早餐B便是麥皮,豬扒包+熱啡.麥皮,很合適我口味,多麥皮,多奶,而且不淡味,不稀,味道及口感剛好.早餐B麥皮雖然合格,可惜另一半豬扒包真的令我有點失望. 因豬扒包內裏的豬扒超薄,咬起來沒有口感. 澳門當然出名豬扒包,我也在其他澳門食店吃過熱熱厚厚有口感的豬扒包,可惜這一個豬扒包,包還比豬扒厚,吃出來只有牛油及豬仔味. 有點令我失望.而我Order的,便是早餐A,火腿通粉,香腸煎雙蛋+熱奶茶首先要讚讚榮記是有誠意的,因火腿通粉真的是大大碗,夠哂份量.可惜,通粉上這一個汁,有點畫蛇添足. 因這一個汁,一來味道差,二來醬汁裏有"一舊舊" . 另一方面,我很喜歡吃煎雙蛋,特別是生蛋黃,只可惜送來的時候,其中一隻已穿了,不能一再而再把生煎雞蛋黃放入口中,只能用香腸,雞蛋白添上蛋黃一齊進食. 雖然不能一口把煎雞

feb 27, 11............本來想去食葡餐,不過店子無開..........友人帶我哋嚟呢度試吓雞湯米..........叫咗 : 1) 熱豆花 (mop5)-我就無食雞湯米,反而揀咗豆花-好滑,好滑,豆味有,但唔算重-個薑湯水得,又夠甜,不"希" 2) 滋補雞湯米 x 3 (@mop24)-試咗友人少少-我以前喺澳門試過x暉嘅雞湯米,呢個明顯無咁油,但個藥材味就略遜-呢個湯底好住家,夠味,自然,唔似有味精-都幾大碗架 3) 熱荳奶 (mop5)* 見咭片背後,有唔同嘅分店資料...........好耐以前我都去過果欄街嗰間,見有食家寫有豆腐麵,但這裡就沒有供應.........而且這裡的豆腐花也沒有果欄街食到嘅燶味..........莫非佢哋嘅出品唔喺劃1嘅?_?