添發碗仔翅美食

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其實我一向都不太喜歡食魚翅、一來我覺得個製作過程有點殘忍、而且我覺得魚翅並不是有什麼特別的好味、其實是個湯底、才是如魚翅湯的靈魂。我知道這間鋪頭是十分出名、我的朋友要求下我才試試。店內有很多不同價錢的魚翅湯、我們點了一個70元的碗仔翅和220元的紅燒特大魚翅、其實湯底的味道是一樣、分別在魚翅的多少。湯內亦有一些海蔘。其實要食魚翅的角度來看會是抵食的。但如果以好不好味的角度來看其實真的一般、因為個湯底根本沒有鮮味、純粹是一個街邊碗仔翅的湯底。如果要滿足食翅的虛榮心亦是一個好的選擇。

話說我哋第一次學人食翅，見到門外多人排隊，諗住一定有原因，環境有幾張木枱，木整，舒適度係零，坐抵就叫咗2碗45蚊果款試一試先，唉…失望到呢，我食咗幾啖就停止。唔知係咪價錢平，質量差，還是咩原因，個芡打得太杰，原全無料到，不過45蚊都本來都無咩其望，但都唔好咁差吧，搞到仲要排隊就真係過份咗，可能旅遊書介紹，所以名多於實。讚好食的食家係咪選擇其他款呢？有不同?我就試一次就夠，無謂浪費時間，全部係打芡咁。不明如何入選。無下次。

打從20年前第一次去澳門，就聽過朋友介紹有間食魚翅好出名嘅餐廳，去過幾次先搵到哩間餐廳，因為哩間餐廳好細，而且我見到有人排隊就怕，結果幾次去澳門先發現。之後食過幾次，每次都保持水準，令人感動！依哩個價錢，魚翅份量不少，服務態度都算okay。我每次落船，去完瑪嘉烈，第二站就去食翅，通常岩岩好11點半，入定去坐定定等12點開巿開餐。好味已經唔洗多講，成為每次去澳門必食！缺點係.... 店鋪太細，坐得唔舒服，如果成大班朋友去，無可能坐埋一枱，另外... 唉.... 好食嘅餐廳，要排隊囉！

行行重行行，返到酒店覺得好似差D野，咁為有出去行吓有乜發現。正當晚上10:00巳到，行到添發門口，諗住以為冇得食， 見員工仲企係門口，為有膽粗粗咁行去問下佢哋收工未， 點知佢哋話仲未收工，咁就即刻衝入去，食番個翅先。因為之前已經食到好飽，所以今次只叫個普通海參花膠煲仔翅（MOP$70）。上煲時仍然滾熱辣，生人勿近。魚翅雖然細左D，但一樣係彈牙。雖然70蚊，但都算交到功課。不過 ，今次有D失望，海參細左又冧左。最慘係食到底時，見到D生粉芡"痴"住煲底，即時大打折扣。雖然知道70蚊貨仔一定會打個芡，但令比你知，莫比你見。就算係巳到收店時間，但都5可以咁架。希望下次5好係咁

睇到介紹排長龍惗住係正嘢，幫襯貴啲煲翅，盛惠90多元－煲。點知出乎意料之差。成口糊，味假兼無乜翅，就算有都係幼個隻！後悔點解唔食30蚊嗰欵。比較起香港出品，緊屬街邊小販出品貨色，不要抱有期望。

去澳門.. 周圍行..行到福隆新街..見到呢間食碗仔翅 既小店排哂大隊...咁哂見肚餓既我地,, 都排埋一份.. 一齊試下..呢間小店.. 分左幾款唔同既翅有最普通版至豪華版...我地就簡左個中價D既翅係用鍋上的..有海參、魚翅、花膠、肉絲份量亦唔少~~味道唔係好話好.. 加埋醋就岩岩好而膠質好重...會感覺到重骨膠原.. 有美顏作用 

呢兩日同老公黎澳門玩第一日就checkin完，過黎澳門市呢邊搵野食，行下大三巴黎到當然要食碗魚翅，回一回味先啦竟然唔洗等，可能平日而且未係放工時間坐底就要立即落order!!!!!!洗唔洗咁急呀？求其要左兩碗魚翅，$45那款要留肚夜晚去美食節由於唔識路，唸住問下老闆搭咩巴士可以去旅遊塔那邊去美食節？誰不知，老闆看不起既態度說：下？唔識巴士架喎好了不起啊？！ 點去係澳門人既常識吧！而唔係咁既態度囉！下次必定blacklist呢間野

今次去到澳門，好多人問有咩好野食呀？我會話都係個啲啦！但係要食就食特別既，好食既！好多人去到澳門都會搵翅食，但唔係好多人都會識得去食我今次介紹既呢間「添發碗仔翅美食」，點解要食呢間？因為呢間係全澳門都無分店，咁識食一定係食呢間啦。呢間位於大三巴同十六蒲酒店中間位置，即係近''紅屋''個邊！要食就要早少少黎，因為要排一陣隊既，咁今次我地就點選左「招牌海參花膠煲仔翅$70」，但係呢，要留意返呢間要每人叫一煲份量嫁！「招牌海參花膠煲仔翅」以瓦煲形式示人，材料都係有佢寫個啲野啦，海參花膠呢啲。但材料就略為少，味道不差，不會太鹹，剛剛好，食既時候加少少紅醋味道會更出！值得推薦大家去試食！

朋友介紹呢間食翅 ~~ 諗住好野啦...點知失望到爆 !! 首先...等位等得勁耐都算...好野食俾面佢...但唔係囉...味道...好似飲緊味精咁...足唔足料...又唔覺得足囉 !! 最貴果個都唔見到有翅針...我地一入座每人一個...叫左4樣野黎一齊試下味道...雞湯翅叫做最好味...其他都真係...算把囉 !! 有機會再黎澳門都唔會再試...

泰莉帶你去食翅如果你係醒目囝、醒目囡噶話，見到咁多人係食肆門口排曬長龍，出品肯定有翻咁上下啦，見到以下咁噶場面喔，我幾大都試試距噶虛實👇👇👇於是乎，我同Miko🐷擔住遮 擋住個毒太陽之餘，頂住足以中暑噶高溫，排係隊伍噶最尾，就為佐一嘗添發碗仔翅噶味道30min,過去了~"終於都輪到我地了，兩位唔該！"(雖然其間都有肆應話外賣打包捂洗排隊！)但我依舊堅持係店面食一方面覺得打包捂抵食，另一方面就係我想涼陣冷氣，哪怕就涼快那麼一陣😄入到店面，舖頭其實並不大簡單噶調味品搶眼噶餐牌身為OpenRice噶粉絲，我睇到人地話碗仔翅同豪華碗仔翅噶區別就係豪華版的多了一片翅 然後基本上味道方面係無區別嘎😄所以我覺得叫一個貴噶一個平民價噶進行對比事實證明，我呢個決定係無比正確噶✅廢話小講，上圖先👇💰30竹笙雞絲•碗仔翅招牌海參花膠煲仔翅👆👇💰95終於知道點解有個人話💰30同💰45味道係一樣噶。一經我咁對比，呵呵呵呵呵⋯⋯(＄30 vs $95 )老實講，我食完95蚊個煲翅之後，根本唔想食30蚊個碗翅‼️因為煲仔翅味道真係濃好多，傑好多，好食得多了‼️至於份量了喔，我覺得有d小囉，雖然係一人份量，其實我覺得我唔

黎到澳門必食既一定非『魚翅』莫屬, 新馬路福隆新街 呢度行行色色既魚翅店開到成條街都係,見到呢間排晒隊, 唔通真係咁好食? 排左差不多近20分鐘先入到去，舖仔細細而且堆滿晒人同男友一人叫左一個竹苼雞絲碗仔翅 $30 + 豪華碗仔翅 $45點解上枱我覺得毫無分別? 就咁睇以為2碗野係一樣, 一上枱就覺得好似中左伏食落就知『豪華』版多左既係少少翅, 但少到既幅度同個價錢有少少唔成正比, 得1少塊竹苼雞絲碗仔翅就得一舊竹苼, 而且2碗食落唔算好香, 翅底又唔(傑)身, 自覺好似比排隊既人厄左入黎咁 呢度咁就食左$75，唔會再有下次

放工一個人冇飯腳, 周圍行下睇下有乜好食. 比我見到呢間人龍店冇人排隊, 之前幾次都因為太多人排隊冇食到, 當然即刻沖入去試下.海參花膠碗仔翅, 熱辣辣, 紅燒湯底濃, 唔會太咸. 但魚翅海參花膠份量比想像中少, 唔係話咁抵食.

朋友極度推介哩間平民魚翅 好啦 咁就去下啦 去到好幸運地唔洗等排隊 店舖雖細 枱面都只係得幾張 而且還是坐滿人的 今次叫了豪華碗仔翅 招牌煲仔翅😍芒果腸粉 我們先食招牌煲仔翅 嘩 真係好足料 魚翅多而且唔係碎濕濕個啲 仲有花膠架 都幾滑下 湯都夠多 三個人食都夠食 要推介哩個招牌煲仔翅 可能食完好野再食豪華碗仔翅 即刻覺得差左而且有啲流流地的感覺 哈哈 材料就緊係無咁多無咁好啦 最後 芒果腸粉都好吸引好好味啊 腸粉夠凍皮又很滑 芒果都算甜 正👍🏽👍🏽😋😋不過店員態度就唔多好喇 啱啱食完野就即刻收哂所有野 而且好快地埋單 出面都無人排隊而且店舖又有位 咁做真係超趕客 感覺唔好

《平價大碗仔魚翅》今日波波就過大海，唔喺去賭錢呀，係倒錢咁食嘢咋！平時窮丁波波都係夠錢食碗仔翅嘅啫，咁難得一場嚟到，冇奶油唔扮下土豪食下堅魚翅嘛！嗱嗱嗱，波波嗌咗兩煲大大碗嘅翅，有濃湯花膠翅同紅燒花膠翅，都係盛惠$170咋！聽講食完花膠塊臉就唔使打針打到膠一膠，好似係！咪睇佢咗平，食落都啖啖翅嘅，仲要有幾濃嘅雞湯味，唔使撈飯都正呀！CP值：

呢間鋪頭仔基本上就是食人氣。沒有其他。味道都是味精生粉撈老抽加仿魚翅。排隊的人多得很。等於豬扒包一樣的道理，但是去不了也冇損失。因為澳門美食天下只要有心一定會有新發現。