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4個月內去左兩次澳門，試左四間葡國餐廳，有米之蓮，有長龍熱店，比較之下，呢間細細間冇乜裝修，乳豬有啲肥又唔係全部脆皮，食物外觀普通，個場唔太爆⋯⋯竟然唔單止最平，仲係最好食！叫左乳豬拌黑醋沙律、馬介休球、馬介休意粉、無花果蜜梳打、凍檸茶，只係299(好似冇加一)，全部清碟，當晚顧客都係本地葡人，下次去澳門一定會再嚟食！

葡國腸來澳門值得試吓，不過要預咗都幾鹹。盛裝的碗幾可愛，是豬仔形碗。葡國雞有自家製的感覺；特別欣賞咖喱汁，似係以雞汁煮成，用來撈飯食一流，鮮味十足。雞肉有醃製過，入味的。另外有薯仔、雞蛋做配菜。馬介休意粉芝士味很濃，應該加了不芝士。隱約吃到經鹽醃製而成的鱈魚，不會咸，就變成一個澳門特色的菜式。

早幾年黎到澳門試過葡藉老闆娘手勢之後，一直都好喜歡黎呢度食無論小食或者晚飯。早幾日再黎，下晝兩點左右時間，無見到熟悉的老闆娘，反而有個外藉男士看鋪，因為一行5人地下座位唔夠，要開樓上，但果位男士就咁開左門開左燈就無理我地，無開冷氣好焗，唯有走返落去叫佢開冷氣同比MENU啦。點知佢竟然寸寸貢問我地係咪墨西哥黎，咁既天氣仲要開冷氣？（全程英文）如果唔係專登帶朋友黎試，我一定走人！待慢客人仲咁寸，所以好求其叫少少小食就算啦！或者以後來澳門未必再黎啦！

每次嚟到澳門...我都定必要食返個馬介休球...因為真係好好食...外脆內軟...清淡中帶點魚香同薯香...不甜不咸味道剛好...口感一絲絲一層層咁...連不愛吃薯類嘅我都深深愛上了...不愧為葡國菜嘅精髓...！咁啱呢日同男朋友去龍環葡韻睇完"暖戀紫情-薰衣草花展"之後...我哋就諗住去返波爾圖度醫下肚...點知去到係落場時間...想食就要等到1730了...男朋友知我肚餓唔想我等成個鐘...佢就帶我出返去新馬路搵食...但係係大街上搵咗段時間都搵唔到葡國菜...咁我哋就轉移去一啲巷仔度了...行行下就嚟到福隆新街搵到呢間餐廳...見佢冇人唔使等就入咗去了...嗰陣已經1800好肚餓了...雖然舖頭入面得3張檯...但佢係1對3嘅貼身又貼心嘅服務...可見嘅菜式唔多...全部都係啲黑板仔上面...但係價錢可謂平民大眾化...我哋仲好有禮貌問佢借個WiFi一用...最初我哋只係點咗4件馬介休球(MOP$36)...仲有2件蝦多士(MOP$18)同1份蜆肉意粉(MOP$45)...馬介休球係精髓就唔多講...反而想講蝦多士多啲...因為個蝦多士我覺得好驚喜...！係除咗馬介休之外...會

每次嚟澳門...我都定必要吃馬介休...因為真的很好吃...呢日睇完"暖戀紫晴"個花展後...就打算去返波爾圖度醫肚...但可惜我哋去到未開...最快都要1730...嗰陣先1630...咁我同男朋友就決定出返去新馬路搵食...搵咗一段時間都冇心水葡國菜...咁我哋就轉移到巷仔...行行下就搵到呢間餐廳...雖然入面得3張檯...但係係1對3嘅服務...菜式唔多...但係就好平好抵！另外仲有WiFi用呢...我哋開初只係叫咗4件馬介休球(MOP$36)...2件蝦多士(MOP$18)同1份蜆肉意粉(MOP$45)...最先上嘅係馬介休球同蝦多士...我主要想講蝦多士...點解？！因為除咗馬介休外...佢係令我哋會再嚟回味嘅原因...當你食過之後...就會知道我哋點解會再叫多4件蝦多士(MOP$36)了...三角形的外表...不論新鮮炸起或是放暖了...它的外皮都很脆...外皮脆脆的但也保留了一點水分...吃下去也不至於會好乾...裏面軟軟的保持了很多水分...而且炸得一點也不油...它的餡除了是蝦肉外...也有一點蝦粒或是原隻蝦仁...所以我哋總係話巷仔小店常讓我哋有驚喜...我哋總係

和2名友人一同到澳門吃貨一行三人原先想吃梁慶記的粥點 可惜該店8時半才開門唯有和朋友到同巷的小店'醫一醫肚'店面積很小 活動空間不大只有2張圓的bar台當時8時多 店內沒有其他食客我們點了2份蝦多士 和2份馬介休球(一份2舊)蝦多士 ($36, 4舊)他的蝦不是像沙利文的原隻蝦是一舊蝦膠放在面包的那種炸得金黃色但略嫌有小小油膩感馬介休球 ($36, 4舊)是次的主角 因為我們仨都沒吃過所以點來試試看第一口吃下去軟軟的 原來時魚肉外脆內軟它憶沒有魚的味道讓我一試難忘如果再到澳門也會到該店吃馬介休球的還有點了2支葡啤正常的和一支黑啤黑啤的味道怪怪的 只能說不是我能接受的味兒啦

攪左成半個月有多先加到既新餐廳, 就黎唔記得咩味喇, 但有樣野真係一試難忘, 就係蝦多士... 位於福隆新街街頭, 添發魚翅上幾個舖位就係, 一個好中式既名字, 但內裏西洋味道甚重, 環境優雅...位於手信街咁旺既地點, 門口餐牌上的價錢又唔係貴, 見佢一個客都冇, 入去試下啦! 反正好耐都未試過新野, 延續下澳門發掘美食之旅...原來價錢真係唔貴, 尤其個小食牌更顯得便宜!個老闆好好傾, 話呢度主要係夜晚包場開私人派對, 樓下呢幾個位先係做街客, 口水太多, 飲番支葡國汽水, 熱情果味既飲品真係冇乜見到, 味道一般啦, 呢度全部飲品都係包裝飲品...$18兩件既蝦多士同馬介休球, 各一件都肯幫我做... 勢估唔到蝦多士個樣竟然係坪洲那間的style! 並唔係細細塊正方形果款... 外觀上真係肉鬼酸我好衰, 做幫佢做解剖拍照驗屍咁 表層香脆, 內裏蝦味甚濃, 蝦肉彈牙鮮味十足, 口感豐富, 全因係粒粒蝦肉粗切! 此乃最大特色! 並不是坊間的蝦蓉! 蝦肉裏混了半肥瘦豬肉碎及洋蔥, 將香氣提昇至極點! 至於馬介休球亦是上品之作, 面頭只係薄薄的炸粉, 炸至剛好淺黃, 不致油膩, 剖開直情嘩