杜榮記

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那晚, 就承上篇在營地大地, 關門正街交界的分岔路前, 吃著那個濃香口味的羊腩煲。就在其斜對面, 看到在香港已沒多少的油器炸爐, 心下甚感興趣。走到爐前方才見到餐廳名叫杜榮記, 吃是有粥品, 炒粉麵, 豬扒飽等多樣食品。可是, 看到這樣的炸爐, 還要放在路邊上的, 感覺極懷舊。見店員一批一批的將油條炸起, 心中甚喜。然後突然心有一計, 要了一個牛脷酥, 條油條外賣。外賣幹嘛?! 拿回去伴著羊腩煲的湯汁同吃吧! 我這次真的連汁都撈埋。一條油條, 鹹的, 外層脆口, 中間虛空。口中沒有太多油味, 亦不會如太乾的油條般脆到發硬。只覺外面金黃, 剛成形, 內裡是軟的。吸入羊腩煲湯汁, 口中濃香, 但覺有點鹹, 感覺仍可。而牛脷酥, 甜的, 外層脆口略硬, 內裡有點粉。口中充滿麵粉團的質感與味道, 比油條厚一點, 但是感覺未算佳。雖然其甜乳香, 加上厚身質感, 配襯羊腩湯汁感覺平衡一點, 但其粉團口感確是有點膩和拖泥帶水的感覺。無論如何, 這個油器爐的確吸引到我, 油器也很久沒有吃過。不過這兩樣都只是配襯品, 下次還是有機會老老實實的入去吃一下, 了解一下餐廳的食物吧!

過到澳門已經晚上十時許，與同事打算在議事亭前地一帶搵食，可惜大多數店舖已收舖，最後在往大三巴途中的女媧廟旁斜路往下轉右找到這食肆。裝修如茶餐廳，但主食只有麵及粥。我點了腸粉+燒賣。以為是香港一般的魚肉燒賣，可是一食之下，發現是鯪魚肉燒賣，還帶很香的陳皮味!同事們都讚好味! 而且覺得很特別，在香港沒有食過!於是再encore一客燒賣!到現在還念念不忘!下次再去附近的話一定會再吃!腸粉就略嫌不夠滑及硬了點，不過腸粉略帶甜味，我覺得頗得意!另同事點了鹹肉糉，不知是澳門口味還是該店特色，鹹肉糉是澆了麻醬來吃的!同事又點了炒麵，跟香港一樣，炒麵是一早炒定所以不熱，但麵條比香港的幼，顏色較淡，但味道郤不會太淡，都幾好味架!整體食物味道都幾好，大眾化收費，而且店員又幾nice，這裏還有枝裝汽水及維他奶飲呢!