澳門氹仔林記燒烤

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朋友介紹來這間葡國式經營的燒烤店, 哥日唔係假日 , 但都坐左7,8 成人.去到叫左朋友話必食的咖哩, 佢D 咖啡 小小辣, 小小甜, 真係冇介紹錯,點包食一流店員推介這個新菜,  烤羊仔脾,肉質嫩滑有口感,外邊燒得唔錯. 要讚一讚個配菜好出色, 燒雜菜 好正.價錢都好平.食燒烤點可以唔食燒海鮮, D 蝦大大隻, 用來鹽燒,加米佢個特別醬汁, 好食.燒豬肋骨 肉汁都留係入邊,食落唔怕干.老闆同我地吹左二句, 仲灑自己的得左獎, 影張相宣傳下先.食飽飽就走人. 體驗好好的一餐,係員工唔係好夠,要叫幾次先有人理.

嘻嘻！時間過得真係快，開開心心咁就同屈小姐一齊左1年啦！好多謝妳一年以黎既包容，令賴生呢年都勁開心！感受到拍拖係應該咁好開心咁幸福嫁！遇上妳，很感恩，不遲也不早一週年既晚餐地點係黑沙環既《林記》，今次賴生一早同屈小姐講定冇surprise 嫁啦！唔會熄燈，唔會有蛋糕同甜品！(詳情可以Refer番Escada既食評) 賴生一個月前book位既時候，已經問過話冇呢啲野嫁啦 廢事屈小姐有期待麻，正正經經食餐飯啦Btw, 間舖係內街有D難搵，但坐得好闊落，好鬆動，用緊既係黑色長方型餐枱配番黑色倚背櫈，感覺好宜家傢私Feel! 燈光都好光猛！好啦，到叫野食環節啦！餓啦 （其實岩岩先係澳門美食節狂歡完黎⋯）睇完一輪menu之後，我地已經諗好叫咩啦⋯係差在個份量⋯我地問一問個waiter一碗咖哩牛腩（$55）同一客（$80）分別係幾多，個waiter用手整左一碗比我地睇⋯係同平時大家係酒樓叫碗白飯個size差唔多，因為驚唔夠食，我地就叫左一客啦，點知：1）咖哩牛腩 一客（4.5星）- 一黎到嚇親我地⋯個碗係劇大碗，好似人地叫一個羮（4-5人份量）果啲咁大- 入面超足料！牛筋牛腩薯仔洋蔥全部都有，薯仔

預先係openrice 訂位，食滿300就送左一杯吉仔水，味道一般般，來到燒烤店，燒烤味道一般般，估唔到咖哩牛腩係甘好食，加埋豬仔包送汁真系唔錯，washiba 燒羊架，羊架上鋪滿椰絲少少甜中帶少少washiba味，味道幾特別，但少了羊的味道，蜜汁燒豬手都不錯。

每次都會來這一間吃飯,每次都食大量的葡國菜和燒烤,之後滿足地離開.每一次來都看見老闆推介新菜色.蒜子烤羊仔脾肉質很彈性,不怕膻味,配上醬汁 和炸過的蒜頭...一種全新的食物感覺法式花甲王這個低調的菜色,完全刺激我的味雷, 全因他的汁很清甜,卻有淡淡的馬介休味.薯仔絲炒馬介休脆口的薯仔絲,配上馬介休和蛋肉,好味.烤肉眼扒,完全表現師父的燒烤功力.肉質的油脂分佈也不錯.葡式逼鮮牛尾, 這個也好好食.桔仔冰,老闆說這是自創特飲,別家難求. 飲下去酸甜酸甜,很開胃

名氣很高，就連非澳門人都推薦的一間，所以抱了很大的期望而去，炸馬介休 - 細粒又無馬介休味，辣非洲雞 - 不是辣的天而是甜的，炸細漿超厚，烤乳豬 - 只的肥糕無肉，燒牛舌 - 過咸，炒什菜 - 一般般，唯一好食只有咖哩牛腩配豬仔包，牛腩超腍，又多牛筋，豬仔包又熱又脆配咖哩真係一流

雖然標題係巷仔裡的美食,但都只是比較貼近民居,坐巴士或者的土都好易到達.一來到,叫左條鹽焗立魚.老板話要焗45分鐘,好內但唔緊要,其他食物都好快.做左D 功課叫左佢最出名 咖哩,香草芥末羊架, 葡式凍蝦,葡式乳豬飯.咖哩牛腩 ,佢個汁真係好惹味,加上牛腩唔怕太淋, 爽爽地配米佢D 脆豬仔包真係冇得頂香草介芥羊架,烤到外表好靚, 肉好嫩又唔怕酥,芥末味甜甜.葡式凍虾, 大大隻的蝦, 配合佢D 凍的洋蔥, 甜中帶小小苦.唔錯.葡式乳豬飯, 個皮好脆,D 肉唔怕太肥, 但冇汁點.最後個鹽焗立魚 終於焗好.正! 鹽焗帶出魚的魚味,D 魚肉又嫩唔怕鞋. 等內D 都值得.這一餐好滿足,諗返起D 味道,搞到口水都流米,但環境普通,裝修簡單.

上網都睇過啲食評，話呢間唔錯，咁就嚟個宵夜先。位置屬於住宅區，遊客唔多覺，而我去到嘅時間都成夜晚11點幾，仲有成6到7枱客人。當然要叫幾個燒烤試試佢。厚薄適中，燒到剛好面頭有啲焦脆，肉質夠腍，佐酒呢個有腌過，但肉被嗱過，食唔到本身牛肋骨嘅香味同肉質，味道一般。呢個厚度非常好，食落有咬口但唔韌，但食唔到新鮮墨魚嘅爽脆。芥末醬份量超足(保証會標眼水呢，芥末加上蜜糖一齊燒，甜甜辣辣，一咬落去啖啖肉，仲帶點肉汁，無被過份腌製，仍保留到肉質彈性。一上枱已經比佢粉紅嫩嫩嘅肉色吸引住肉質有彈性，燒得夠香，外皮稍微硬咗少少，腌得有啲過鹹，不過有蜜糖汁伴碟，可中和返。呢道都啱宵夜吹水嘅，價錢都適中，都可試吓。

收藏了很久的店家，每次都覺得只有兩個人應該吃得不多吧～　難得有朋友過來找我們正好有藉口到訪嚕！！吃過下午茶後，兩位男生都跑去游泳　是想搞得自己更餓的意思嗎？！店名叫氹仔林記燒烤　但其實就在澳門本島這邊，千萬不要被它的名字所誤導喔 ((是說傻傻的人是我林記燒烤就像是大排檔的感覺，很吵吵鬧鬧的氛圍　若是怕這般吵鬧的話，可到金海山花園分店而且它的座位還蠻密集　當下亦是客滿的狀況　所以沒拍下來泰式燒花螺﹝MOP$98﹞初次品嚐燒花螺，烤至外殼乾乾的　內裡卻是鮮嫩多汁拿著竹籤一隻隻的挑出來吃很過癮，吃完也把外殼放到桌上排排站就成了首圖那張照片新加坡胡椒蝦﹝MOP$110﹞蝦料理也有不少的選擇，我想吃微辣的胡椒味就選了它看起來份量好像很多　但其實並沒有，大概有６隻左右吧～　黑胡椒的香氣夠濃但掛不上蝦子身蝦子其實只要新鮮就怎麼做都好吃，這道可吃可不吃日式燒鰻魚﹝MOP$120﹞肥美的烤鰻魚　烤至皮脆肉嫩，濃郁的鰻魚香氣令人著迷不過單吃可能會有點膩　建議沾著辛香微嗆的青芥末同吃，可把膩感大大降低泰式燒豬頸肉﹝MOP$50﹞一大塊的豬頸肉烤好後再切成片狀，附上沾醬本身好像沒怎麼調味過，豬頸肉本身就很爽脆

朋友推介林記燒烤，因為食評讚好的實在太多，所以一定要去試試。為左令行程更順暢，我們預先預留了位置。餐廳位置不是在市區，我們遊覽完阿婆井，見到有巴士就隨意上了巴士往關閘，應該不近餐廳的位置，即是我們上錯車但由於車箱太多人，根本上落也行不到，於是我們決定去到總站才轉車我們不經不覺睡著了，直至落車一刻，趕快問站長坐什麼巴士去到站長告訴我們30及34號在東北大馬路下車。足足用了一小時多才到達。待應安排我們五人到二樓的一間房子，可能是平日的關係，餐廳並不是那麼多人。因為太多好吃的東西，我們叫了待應推介。葡式凍蝦: 看似非常普通，份量不多，夾起一隻蝦，真的沒有特別但原來夾起蝦下面的酸菜一起進食，味道非常特別，酸菜與蝦的味道與非常合拍，怪不得很多人也推介。蕃茄汁葡式菜: 因為食了太多次葡汁時蔬，我們點了這個款式，味道有點像羅宋湯，不過不失。芝士蝦伊面: 蝦很新鮮，面很彈牙，芝士與面很配合，不會有太濃烈的感覺，不會覺得油膩。咖哩蟹: 強烈推介，香濃咖哩汁配上肉質鮮甜的蟹肉，食到停不了口。豬仔包: 熱辣辣及鬆軟的面包，沾上咖哩汁，味道很好馬介休: 咸….待應說地道的馬介休就是這麼咸。這裡環境舒適，平日不

一海之隔的澳門，米芝蓮高級食府固然精彩，價格亦相對香港的超值；同時，我更喜愛街坊價錢的食店，當中更不乏平、靚、正的，這方面必比香港優勝，相信亦是不少朋友願渡江覓食的原因上一次光顧林記至少是五年前的事，店舖門面光鮮不少，其中一小部分亦轉型作火鍋店；要品嚐燒烤及其他菜式，記緊要往屋苑內轉角位多走幾步與女友二人來到，燒烤菜式固然是主角，先叫五道菜，應該夠吃吧第一味送到的，是最後決定點菜的葡式燴雜菜，算是「食點菜」的補償心態一送來，不禁嘩一聲，份量之大沒有想像到雜菜種類非常多，計有椰菜，橄欖，車厘茄，薯仔，葡式肉腸，腰豆，紅蘿蔔，洋蔥等，其中車厘茄新鮮多汁，洋蔥入味而軟身，盡吸收甜味獻汁，特別一提一小片一小片的葡式肉腸，令雜菜不致太單調，如用來送飯會是一流，沒想到預期沒甚驚喜的雜菜這般美味接下來是凍蝦，雪凍了的蝦肉夠爽身，配上大量沾了醋的洋蔥，異常醒神，刺激味蕾之餘亦有打開食慾作用燒多春魚 - 燒烤時間剛好，魚身沒烤得太乾，亦完全無腥味，加上檸檬汁進口，一流看見菜牌，一隻燒扇貝要五十大洋，有點偏貴，故選了這薯殼焗扇貝，價錢平一大截，估計因扇貝是雪藏貨式關係薯殼即原隻薯仔切開連皮，中間是扇貝身，

話說同男友黎澳門玩兩日，第二日四、五點去完科學館，上facebook時無意發現有個姨姨都黎左澳門玩，而且仲係林記打埋卡添，讚到咩咁，一於同男友去試下!!好在有巴士直到，因為時間尚早，所以都冇咩人，入到去即刻點餐!!!叫左葡汁焗雜菜、燒牛舌、炸馬介休球、豬肋骨、牛尾湯加蒜蓉包！！食到攬住個肚！！正呀

在澳門開工, 香港的資訊都給閂著, 沒有知道發生什麼事, 只是知道外面下著很大的雨。收工與一眾好友坐下吃個宵夜, 才知道原來香港掛上了黑雨!! 當下第一個問題即時求救, 問問回港的船還開嗎?? 幸好發現原來一切還是照常, 放下了心頭大石。幾個人, 在林記打打躉, 吃個宵夜。每次來也必點這個葡式凍蝦, 就算不吃蝦肉, 那些涼快而甜甜辣辣的洋蔥粒就足夠惹味。鮮香而吸引, 加上蝦肉爽口有彈性, 無法挑剔!再來一個豬耳沙律, 同樣的蔥蒜茜惹味, 加上咬下脆口而爽的豬耳, 清淡與濃味做平衡, 感覺不錯。而且豬肉足料, 有種吃不完的效果, 味道也是不錯。其中有老友難得我來, 跟他吃吃牛肉, 所以專誠點上這個燒加拿大帶骨肉眼。老友要求以五成熟, 穩扎穩打, 雖然上桌時感覺熟了一點, 但是入口牛質淋嫩而略帶肥脂膏。口中肉味香而有燒烤味, 值得一讚!再來的燒羊架, 同樣烤味足, 但因羊架是一枝枝已切開的來燒。效果比整件牛扒燒香的感覺差了一大截, 邊皮位置有點過乾, 肉汁流失而令肉乾, 縱有燒依然無濟於事。或許還可加上些燒汁以補不足, 但只不過是欲蓋彌彰。另外還有另外一些朋友點上的一個薯絲炒馬芥休, 甚有

到珠海數天, 工作之餘, 亦了解一下當地情況。相約個澳門朋友過來喝喝聊聊, 知道珠海也開設不少品味夜店。店中有兩至三位專業調酒師座鎮, 手法專家, 連不好雞尾酒的我都也有想來一杯的衝動。然而葡萄酒方面, 餐牌中全都是上千元知名酒莊, 先不論好壞真假, 最少夠膽放入去。喝過後, 趕在半夜前回到澳門返港。回到澳門, 朋友又嚷著要去宵夜。我就貪著有24小時船及到澳門宵夜檔吃個好的, 所以抬著疲累的身軀都不顧, 就是來吃吃。林記, 之前也來過, 就是跟另一班朋友來吃, 這次是少有三兩人, 就來簡吃簡飲。甫坐下就來了一個桔仔水, 用上細隻的柑桔仔, 加上話梅, 泡在水中雪凍。口感涼快而解， 話梅味道帶有一絲絲甜香, 柑桔清爽。配上朋友點來的蒜蓉蝦, 同樣涼快。蒜蓉堆中滲出生津的醋香, 加上點點辣椒吊味, 是惹味又吸引的一道菜式。蝦隻大件, 不可以新鮮形容, 但可口彈性依然。不過蝦肉有一點點黏殼, 口感清爽, 夾著醋蒜同食, 味道可口。之後再來一個咖哩雞, 不太辣, 但是椰香味道與奶類質感強。彷彿沒有太多的咖哩香味與辣味, 就是被椰汁蓋過了的感覺。車厘茄放進咖哩之中, 感覺有點怪, 但雞肉入味。雖

公司最後的工作TRIP，早上六點半做到晚上七點，終於收工，大家合錢食個NICE DINNER。桔仔冰：正呀！！！不過有D甜，超香桔味。可以再加水浸，再有一陣香味。評：豬手堅香，不太咸，不過份量不足夠。8／10其他食物新鮮上台，個包好好味， DRIP CURRY。牛舌得將塊，好多野要起二份，不太抵食。 由於我們一行十六人，不方做，每次D送位位分。不過D姐姐好惡，成日提要交房，重有半個鐘，不斷吹我們埋單，大佬未食完同未飲完。

咖喱牛腩,唔使80蚊,好大盤,眾菜中算比較抵,面包不是配的,要另外叫7/個。和四位友人食(女仔),問眾人意見,中規中矩,ok啦,未至於網上食評說得那麼誇張,讚到天上有,....!食剩的打包走,回家給一家人食,他說好好味!!!咁就真係各人口味啦~~~  但唯一大家統一意見的是:薯仔完全沒有咖喱味,九成煮好晒才後放的吧!!!法式花甲王,大概10隻左右吧,價錢係98,超貴!見大家食評又係讚讚讚,便一試!個汁咸到...,.因為呢個菜自己都識整,自問自家的好食好多,而呢個菜煮得實在太咸了,也不見得哪裡有法式的feel,只是個名吧,唯一貴的理由就係花甲係好大隻,肉厚,除此,沒有其他!!!所以不太推薦去試!馬介休炒飯,飯身炒得幾干身,有炒飯功架!但馬介休應該之前浸水/出水,未能很好掌握其咸味,加上又有應該係葡腸粒,整個飯咸到......食到我最後係推開晒d馬介休粒,吃炒飯而已,中意吃咸的朋友可以食試個,反之,免免免大家推薦的馬來西亞吉仔冰,朋友說太淡味,本人就覺得好清新,味道適中!!非常推薦!!其實間店飲品幾乎沒有,只有吉仔冰、椰青和汽水,甜品也只有木糖布丁!!再來又係大家讚讚讚讚的葡式凍蝦,大拿拿