Video
Telephone
+853 28234012
Opening Hours
Today
17:00 - 03:00
Mon - Sun
17:00 - 03:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
5934 views
每次到澳門旅遊，吃水蟹粥及萄餐都好像是指定動作，中午吃了一頓葡餐，晚膳本想吃水蟹粥，但同行女姓朋友(韓粉)表示沒有興趣，繼而提議去吃一家叫新麻蒲的餐廳，我問道： 是吃星洲口味福建菜那家嗎？友人道： 你說的福建菜餐廳叫𥮉田，我說要去的名叫新麻蒲，韓國最大的連鎖韓烤店都不懂，還說平日有寫甚麼食評。一向不會主動去或提議去吃韓國料理，完全不熟韓國料理的我，被活活的大了一趟。乘的士從氹仔官也街出發，到達新開張的新麻蒲沙梨頭店。每逢吃韓國菜，小弟都只會等吃，會翻翻菜牌，但點菜一環一律交由韓粉友人負責。還未點完菜，前菜已放到跟前。已往吃韓烤前菜都有八九道，會有魚乾、馬鈴薯及銀芽等，今天的前菜就只有全素的麵醬青蔥、西生菜、一棵咸菜及泡菜，頗為單調，有可能小弟未能緊貼韓流，連韓式前菜也變得簡約也不知道。點了幾款特色韓飲上圖左起覆盆子酒，中間梅花秀果酒，最右雪梨汁。開爐前倒入蛋漿，中後段時間便有滑蛋可吃。上畾為燒肉醬汁豬皮 MOP$88第一道上的菜正是女士欣物-豬皮，這都源於女士們對骨膠原的迷戀，聞說有養顏工效。我對這食物並無特殊情意結，純以口感味道而言，這裏的豬皮以甜麵醬醃得入味，而我們亦燒得外脆內軟，甚有水準。極上牛肉套餐MOP$888套餐內的未熟需要自行烤製的食物，包含了薄牛腩片、小牛排、醬醃牛肋骨、牛護心肉、中蝦、菠蘿及雞脾菇。腩片帶點嚡韌，小牛排肉質焾滑，牛味甚佳。醬醃牛肋骨醃得入味，但甜味的醃牛肉一向不是小弟所愛，未太欣賞。牛護心肉是小弟當晚最愛，爽、滑、焾甜帶油香，燒致全熟亦沒有丁點嚡韌，是當晚小弟評價最高的牛肉。汁醬中有一碟黃色乾粉，吃了一點試試它是甚麼東西，原來是黃豆粉，問了一下店員，應該用它伴吃那種食物？原來是用作沾食牛肉，沾上炒香黃豆粉的牛肉，燒烤的香氣更為突顯，今晚的新發現！蝦、菠蘿、雞脾菇當晚吃的只是質素普通的草蝦，肉質帶點韌，但尚算新鮮。菠蘿不夠熟，小弟認為酸了點，但在座友人卻覺得甚合口味。雞脾菇比平日吃到的大塊多了，燒熟後沾上韓式甜醬汁，爽口！可口！牛骨小排壽司以鮮嫩牛小排蓋在壽司飯上，略為火炙一下，最後上韓式甜品醬汁。韓式醬汁較日式燒汁甜，不過鹹味亦足，牛肉的鮮甜味道足以被帶出，肉質嫩滑不帶雜筋，可惜壽司飯粒煮得焾身了點，不夠彈牙，影響整體表現。牛胸肉大醬湯預期是牛味濃郁及重麵醬味，怎料端到跟前看到的湯色淺淡，入口只有輕輕的牛肉味道，鹹味略有不足，不能說它難喝，但味道太淡，跟想像中的濃湯頗有落差。豬護心肉 MOP$98這是小弟第二次吃它，上回吃這肉是經醃製的，今回吃的未經醃製，不帶甜味醃料，很合口味。特上牛肉眼排MOP$198上圖肉眼排肉色嫣紅，脂肪分佈平均，約半寸厚，賣相悅目。每邊燒上約分半鐘，便達至八分熟的效果，沾上韓色燒肉汁，味道不俗，但畧嫌牛味不足，從油花及肉的紋理推斷，估計產自紐西蘭，而產自該國的牛肉，一向肉味不及美國牛肉，但相對油份較少，比較健康，而質地則跟美國及澳洲牛肉同樣焾滑。竹冷麵MOP$78說它是麵其實並不盡然，因為它並非以小麥製作，蒟蒻粉才是它的主要材料。蒟蒻高纖低熱量，是相當健康的食品，而且它十分飽肚，減肥人士的欣物！這麵的汁底做得酸甜適中，温度冰凍，在吃過烤肉後以它作主食，有如置身三温暖，泡過熱水，再泡冷水，感覺刺激，同時在吃過肥膩烤肉過後，來點酸酸甜甜的食物，消膩甚佳。總結：店家的肉類用料不俗，收費合理，聽友人說味道比香港的新麻蒲更佳，小弟從未吃過香港的新麻蒲，不作評價。
continue reading
我諗我真係不如轉行做代購喇，竟然幫朋友買嘢送貨送到去澳門，哈哈送貨後，朋友介紹樓下間新開韓燒俾我同大少食，叫我地試吓，我一睇，就覺得好熟，因為原來香港都有架~~哈哈呢個爐好特別，一邊係爐邊蛋，另一邊係網嚟，作用係咩我地唔知，但係我地最後用嚟放燒完嘅肉呢個前菜好似一堆辣醬撈蔥咁~~酸酸地嘅醃金菇，好特別我好鍾意呢個泡菜，因為新醃，一啲都唔酸粟米沙律 - 都係前菜嘅一款，但係佢係用粟米蓉放上沙律，但係好特意，唔知點解會酸酸地架喎~~終於都有爐邊蛋食喇，呢個爐邊蛋頭一轉係免費，之後係要俾錢錢架，佢蛋同/花奶比例好好，個蛋唔會太稀，亦都唔會烤到好實~~醬料都係好清一色大醬、洋蔥醬汁牛肋骨湯 - 我個人就覺得呢個比較清，如果唔鍾意油膩感重嘅話，呢個係一個好選擇嚟，大大嚿牛肋骨，都唔少架~秘制烤雞肉 - 呢個雞肉係原塊雞脾肉，醃得好好味，亦都唔難燒，燒完都重好juice，連埋雞皮都唔會太肥膩牛護心肉 - 呢個係店員推介，牛同豬最值錢就係呢塊護心肉，因為唔係好多，同埋肉質會比較爽口，我地就決定試牛，唔試豬，燒完的確唔會太韌，而且重好淋，爽口就唔係好覺，但係真係無介紹錯，牛味好重，雖然真係唔多，但係真係值得一試特製特上牛肋骨 - 牛肋骨，食韓燒一定唔少得，呢個牛肋骨好唔好食就要睇下醃料喇，好淋，又入味，燒熟啲都唔怕韌就係呢啲喇~~呢間整體嚟講真係唔錯，令我好想喺香港食多次
continue reading
對於韓國燒烤黎講，這間味道普通，價錢貴份量少🔷叫左份二人肉類餐，每款肉得兩塊，有三隻蝦，四塊菇（大約$37x）🔸餐廳要加一🔺這間餐店主要份量不多，價錢貴。所以都不會再去
continue reading
偶然發現姑媽住的海挈天附近開了一家新的餐廳，怎麼名字那麼熟悉？原來是香港也有的新麻蒲韓烤。實在很久沒有吃過韓燒了，不妨一試吧。位置在船澳街的中間，並不算顯眼，而且招牌只有韓文，一不小心就會ＭＩＳＳ掉。前菜中，泡菜比較清淡，酸辣味不算太出薯仔蘿蔔絲加了黑芝麻跟沙律醬，甜得來很易入口我們３人點了一個別＄６９８的二人牛肉餐，共有６款牛肉，外加大蝦，大醬湯跟磨菇，另外加點了啤酒先來的是牛小排壽司，燒得比想像中熟，但卻十分鬆軟易咬，份量不大，可說是燒牛肉前菜中不錯的選擇拼盤一點也不細小，第一層是生牛肉，第二層是醃牛肉，第三層是其他值得一提，店員會幫你烤！各位懶鬼不用自己動手了。不得不提他們的肉眼扒非常好吃，肉汁多得來鬆軟無筋，厚度十足，生一點也不怕會太韌牛護心也就是牛横膈膜的部分，這位置肉味香濃，不用多細嚼就可，亦完全不肥膩，全抬大讚這特殊部分 牛胸肉大醬湯是很足料的肥牛韓式豆醬湯，甜中帶辣，當中加入不少的肥牛肉跟豆腐，整鍋材料都是熬煮很夠的醬湯，風味十足最底的一層還有蝦，已經細心地拆掉中間的殼，蝦腸乾淨，吃下去彈牙幼細，非常出色燒菠蘿講究的是菠蘿本身的質素，燒過後非常鮮嫰多汁，再飽也要吃！側邊的圍爐蛋加入了泡菜，不算太辣，但也是鬆軟無比，而且份量很多！總結 非常多種類的牛肉之中，全部的牛肉都很ＩＭＰＲＥＳＳ，鬆軟得來有肉味，加上配菜份量極多，我們３人也吃不完。所以這２人餐，絕對可供４人吃！十分抵食～
continue reading
秋風起，韓燒好好味，今日興致勃勃又同sy到澳門去發洩一下，把近來的不快拋之腦後。這次我地選定了新麻浦，晚市既新麻浦座無虛席，好彩我地都唔使等好耐就入到去坐低。韓國餐泡菜唔少得，我地一坐低，服務員就拎左幾款前菜比我地，當中呢個金針茹就較為出色，口感爽滑，有小小牛油味，甜絲絲的感覺，點滴在心頭。而另外幾款前菜就不過不失，在此不作介紹了。在芸芸的食品之中，我地揀左呢幾種，護心肉，牛肋排，菠蘿同埋大磨茹，先講護心肉啦，肉質嫩滑，牛肉味都幾重，味道在口腔來回返滾，不錯不錯。牛肋排比較大塊，燒完要剪成小塊進食，可能我地先進食護心肉的關係，呢個牛肋排就相對地較厚身，沒那麼如絲般入口，在我而言，牛肋排就一般般。菠蘿甜，磨茹鮮，我可以咁樣形容，每樣只有6塊，對2個人既食量黎講就相當足夠，但三五知己過黎既話，就須點多1份啦。Last 我地仲點多1份海鮮豆腐鍋刺激下我地既味蕾，呢個鍋略嫌辣道不足，但對喜好清淡些既朋友黎講，又不失為一個好的選擇。豆腐鍋，用料足，只是辣道不足而已。好食物可以令人心景變得開朗，經過這餐後，煩惱不見了，向著巴黎人出發，繼續旅程。
continue reading
You may be interested in