鮨味亭日本創作料理

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鮨味亭日本創作料理超唔好食 原本有小小喉嚨痛 想食清d 日本野應該係唔錯選擇 點知叫左辣味三文魚壽司唔新鮮 無味既 都唔緊要 個辣味係港式辣椒醬味 好怪❌❌❌鰻魚卷又係無味 😓😓呢度有個特色 三文魚壽司 係用脆餅 包三文魚蓉 加埋蟹籽 味道正常d 但又唔算真係好好味 🌮個玉子蛋唔夠香唔夠甜 好似一堆蛋 冇特別 🚫雞泡魚乾偏甜 係日本個款 唔乾色 痴痴的 似有蜜糖面💢食完呢堆野 一點滿足感都無 仲有個海鮮鍋 已經無心情影相 反而個鍋都幾好食 多菜 味似吉野家火鍋湯底 豉油小小甜味 總括： 唔會有下次🙅🏻🙅🏻

繼續我的澳門大食遊, 遊過一眾旅遊書推介的餐廳之後, 來到這家位於海富花園的排隊熱店。其實這店只是後開的一家分店, 澳門街的年輕人也會相約到此吃飯。晚飯時間, 如沒訂位, 相信也會等上一輪。坐下的第一味, 先來個新鮮赤貝。我喜歡赤貝, 喜歡赤貝邊的無限爽脆, 也喜歡中間肉枕的爽口而軟滑, 還有是淡淡的貝類鮮香。這個完完整整都做得到。壽司沒有多要, 只要了些卷物。不過餐廳的賣點不止在新鮮的刺身作料, 更重要是創意的做法與配搭。這個算不上什麼創作料理, 但是一個不錯的配搭卷物。蒲燒鰻魚在外, 飯卷之中有青瓜絲及天婦羅炸蝦。鰻魚味道淋甜, 口感較重, 配上清爽炸蝦及青瓜絲, 加上半涼不熱的壽司飯, 效果配搭可以, 只是壽司件較大, 難做到一口一件。櫻花鰻魚卷, 用上蒲燒的鰻魚作主要卷餡, 加上青瓜絲的爽口清涼, 然後以反卷形式處理, 表面用上粉紅色略甜的櫻花點綴物料做成。味道甜中有爽, 醋飯味道立體, 感覺不錯。之後來兩個特色做法刺身, 第一個是七味三文魚。將大件的三文魚刺身沾上大量七味粉, 然後用火鎗炙燒, 令表面有點點焦香, 入面嫩滑甘香。上面塗上加上七味粉的沙律醬, 入口惹味而香, 外

今日係爸爸生日，而且又好耐未食過鮨味亭，又冇咩特別想食, 於是乎一家人重臨舊地，黎到鮨味亭慶祝爸爸生日，鮨味亭有2間分店，我地選擇左去海富花園果間，因為海富果間相比高士德果間鮨味亭寛敝唔少。而且渣私家車的話可以泊係栢惠。我地Book左枱8點，一去到就己經有位子。如果想去鮨味亭食既朋友，特別是週未，一定要打電話去預約，因為如果等位，可能要等半小時到一小時。Anyway, 入番正題，到左之後坐左一陣, 個服務員就遞左個菜單俾我地，個菜單入面既菜色幾靚，但美中不足的是，個餐牌己經爛到不堪，不過無妨。落左單之後, 好快就上左第一味，亦係我至愛三文魚蟹籽薄餅 (三文魚壽司薄餅 -我都唔係好清楚叫咩名 MOP38)。三文魚蟹籽薄餅，其實就係飯餅炸到外層脆卜卜，然後再係上面鋪滿三文魚碎同蟹籽，然後淋滿BB Cream, 食落去層次感十足，又脆(飯同蟹籽)又軟(三文魚)。依個薄餅係4人至5人份量，2個人唔建議叫, 會好膩。海龍皇卷物其實就係鰻魚卷物，但特別既地方係用炸蝦同青瓜包係裏面，食落會好爽口，而且饅魚亦不過不失, 推荐。鵝肝, 依個其實幾好味, 但好膩油左D，鵝肝SIZE大概係四份之一隻手掌咁上

前日試咗呢間分店, 覺得都係三盏燈o個間好食d~~呢間好似仲貴d先~~~鍾意黎呢間係因為覺得佢d魚生好新鮮, but今次我叫咗三份三文魚,等咗好諗之餘, 黎到試咗之後就覺得麻麻地, 肉身好凍, but無乜魚味. . . 返而覺得個彩虹卷幾好喎, 口感幾清爽 ~~~~ btw, 佢ge環境係幾唔錯 ge ~~~~~

首先一提,我係超鍾意有芝士ge嘢ga~所以有加芝士ge壽司我都覺得超正ar~佢個香芒三文魚芝士卷同蒜牛肉芝士卷我都超鍾意~個花之戀都ok~但最差係個炒飯,但我唔記得係個全名la~好似係咩和牛炒飯嚟ga~d牛肉勁韌ar,而且又冇味道ga wo~