御苑餐廳

Open Now

Now Closed

今日黎呢度lunch， 選擇左兩道菜菜單。YELLOW CROAKER 潮式黃魚凍配薑蓉 潮式黃魚凍香滑細緻,搭配爽脆生薑末,口感層次豐富。湯汁鮮甜,調味恰到好處,是夏日消暑解膩的好選擇。份量適中,整體來說是一道很不錯的粵式凍品。主菜選擇了AUSTRALIAN M3 ANGUS FLANKPotatoes Anna, Guanciale, Mole Sauce 澳洲M3西冷牛肉。澳洲M3安格斯牛腩肉質細緻,入口即化。配以薯片、腊肉及摩爾黑醬汁,層次豐富,口感層次分明。整體呈現高級牛肉料理的精緻風味,值得一試。 continue reading

因為要同朋友去澳門半島範圍買嘢，所以特登搵咗附近嘅餐廳。搵咗好耐之後發現到澳門文華東方酒店呢間氣氛好好嘅餐廳，而且仲提供行政午市套餐。我哋叫咗2 course 既set,如果點3 course 有埋甜品選擇！食物方面都不錯，生蠔超新鮮！而且佢哋擺得好精緻，但係可能適合胃口比較細嘅女仔。如果胃口比較大，可以嗌佢哋另一個中式點心set！服務方面都幾貼心，侍應都會不斷問我哋啲嘢食O唔OK又會同我哋傾吓偈 continue reading

『以中西式佳餚體驗文華東方品牌的致誠服務🪻』文華東方一直是小編非常喜愛的一個酒店品牌🫶🏻不論在住宿無比舒適的服務體驗，還是酒店酒吧經常舉辦的活動🥂以及長期客滿的大堂tea set🍰都讓小編非常滿意！這次位於文華東方酒店的御苑餐廳，推出了除一貫高水準的中式午市點心套餐外，還有中西式混合的午市行政套餐🍽️光看餐牌上可選的項目就感覺有如一場fine dinning一樣，但是價格就沒有fine dinning高🤗餐廳裝潢設計採用落地玻璃配合天然石材和溫柔的燈光💡讓賓客能以放鬆休閒的心情用餐。而餐點選擇方面，是包括了中西式的料理可供食客選擇👨‍👩‍👦能夠照顧到大人和小朋友呢！【是日點餐】前菜：時令生蠔🦪吞拿魚他他🥗意大利布拉塔芝士/前菜這三款都是一些fine dinning經常見到的項目，生蠔採用當季法國生蠔並配上血腥瑪麗醬🍋輕擠檸檬汁以最鮮味的狀態入口，順滑且鮮味十足！而吞拿魚他他加入了牛油果粒和是拉差醬等，配上大大粒吞拿魚口感豐富🍣兩道前菜都不怕有腥味。而意大利布拉培芝士是配有紅綠兩色的番茄，令視覺和味蕾都更多元化，非常開胃！主菜：黑安格斯西冷牛排🥩芝士意大利番茄燴飯🥘煎西班牙鱈魚🐟/來到重頭戲主菜部份，三道都各有特色！黑安格斯西冷牛排點單是以5成的，但這次煎得比較熟，口感略為硬身，但都不影響其濃厚肉味🉐配上南瓜薯蓉更平衡整體口味～而煎西班牙鱈魚的部份，入口魚味不怕👟整體魚味也有結實質感，加入白酒汁後讓魚的鮮味更昇華！芝士意大利番茄飯則絕對是碳水和芝士愛好者的最愛😍使用到兩種芝士調製而成🧀主廚希望將煥發一新的芝士味帶給食客，加入蕃茄簡直絕配！甜品：雜莓酸奶慕絲🍨香芧金薑忌廉杯🥥椰子芒果蛋糕及楊枝金露🥭/MO的甜品在大堂tea set已經大獲好評👏🏻配上環境難怪一直都較難訂位☝🏻這次體驗午市行政套餐的甜品也同樣沒有失望！三款甜品各有特式✨個人最愛的是椰子芒果蛋糕配雪葩🍨這裡的雪葩甜度控制得剛剛好，特別之處在於加入了椰子酥，口感和口味都一流，整個用餐體驗良好，推薦大家來吃呢～【商家資訊】御苑餐廳📍 澳門孫逸仙大馬路#澳門美食 #餐廳推薦 #餐廳打卡#澳門探店#澳門美食#澳門旅遊#澳門攻略#澳門#澳門去哪玩 continue reading

有假期過去澳門玩下都幾好，食個餐，行下大三巴買手信，開開心心過一天。環境舒服寧靜，剛入到餐廳先至嚟落大雨，感恩上天待我不薄。餐牌有中有西式選擇麵包好脆，左邊番茄牛油，好食過右邊個舊。 生蠔海水味比較重嘅，加咗少少檸檬汁更加提鮮味，但美中不足係其中一隻有啲沙。 薄切牛仔柳生牛肉有兩種芝士，嗰啲生牛肉食落口係好軟熟同埋冇一啲血腥味呀！配合一片片黑松露更加帶出咗肉嘅鮮味。 整個配搭得宜。米紙卷米紙卷入面有牛油果同青瓜絲，已經感覺好清新，入口感覺一致，紅菜頭粒有少少酸甜味道， 好味！輕輕切開米紙卷會覺得米紙卷有少少煙韌， 配埋面頭嘅三文魚同埋黑芝麻覺得好香。香草西冷牛扒呢個係比較失望嘅，因為牛肉煮得太熟，如果上面有層好似唔知係酥皮定一啲菠菜碎嘅物體包住，比較古古怪怪。香煎匈牙利鴨胸鴨胸完全冇韌嘅感覺，煮得恰到好處，只略嫌佢少肥，唔敢全部擺曬入口，伴菜甜美。再有兩款小甜品馬卡龍唔會甜，檸檬撻檸檬好出，酥皮脆。 綠茶蛋糕綠茶蛋糕上有芝麻味，味道都幾特別，不過側邊嗰舊綠茶雪糕嘅綠茶味太過濃喇!有啲苦澀。 焦糖朱古力撻有焦糖味一啲都唔甜又唔會太膩，配咗熱情果醬，味道獨特，餅底都幾脆，側邊兩片朱古力片，有食緊麥提莎嘅感覺。餐茶每位+$30臨走嘅時候，經理仲同我哋講每兩個星期轉一次餐牌。 continue reading

Blue Monday，又繼續沉醉在 澳門文華東方酒店 的美好時光中... 要知入住當日，甜魔媽媽又在 The Spa 享受水療服務，以及於 Vida Rica 酒吧／餐廳先後享用美景 happy hour 及精緻風味晚餐，全是難以忘懷的美好經歷！ 關於 Spa 不在這裡長氣了，回房小休一下，然後趁日頭還未落下，來到二樓享受大概是全澳門最美的日落！Vida Rica 昨天在早餐篇也提過，它一邊是 Bar ，另一邊則是 Restaurant，供應的食物及環境都不同，唯一相同是出品都很精良。 酒吧這邊樓底非常高、時尚的雲石、水晶和鉻合金設計極有氣派，高貴得來帶點魔幻感，而重點是澳門塔的湖景美到不行！在下午時段，這裡是享受下午茶的上佳地方；而在傍晚時分，坐在這裡欣賞日落，則甚麼煩惱都可以拋開／通通忘掉！ 如此美景，當然要有美酒相伴！酒廊內有三個互動式酒吧，為賓客提供雞尾酒、香檳、餐前小吃及咖啡，這天我們也來到吧檯前，欣賞調酒師為我們即席炮製特色雞尾酒。 這裡的飲品全都賣相獨特又精美，定價卻十分合理，Signature Cocktails 不過 MOP $88-90，而 Signature Mocktails 也是 MOP $68-78， 性價比極高呢！ 感冒未清，我也不敢亂喝酒；除了首款清香果茶味 Good & Lucky，另外只試了這一小杯 Pear Brûlée，像甜品又帶微微酒香，非常吸引！ 時間已夜，人齊後再轉身到 Vida Rica Restaurant 繼續享用正式的晚膳。這裡也是酒店的全天候餐廳，選擇非常多樣化，包括中餐及葡菜；這晚我們在五道菜 Tasting Menu 以外，也額外選點了一些葡菜來分享。 美好的晚餐，由高水準的牛油及麵包開始；這裡的麵包質素不錯，款式又多，要選擇起來是有點頭痛；但更大鑊是高水準的原味／紫菜／辣味牛油，我好不容易才選出其中兩款，並毫無抵抗能力的將之清光了！ 接著是 Amuse Bouche，有味道鮮濃的煙三文魚，以及非常清甜的蜜瓜小卷，吃完令人胃口大開！ 第一道菜是 亞拉斯加蟹肉配龍蝦啫喱 Alaskan spider crab and caviar，鮮甜柔嫩的蟹肉以龍蝦啫喱裹著，伴上牛油果芒果汁、酸忌廉及魚子醬，構圖繽紛悅目、味道鮮美豐富，是個不能再美妙的頭盤！ 接著是 鴨肝配醃製葡萄 Foie Gras，肥美的鴨肝配搭蘋果、無花果、莓子都試過，配搭葡萄卻是首次吃到，組合非常清新又多汁動人，伴上鮮杏仁及堅果奶油包，又是十分好吃。 第三道菜是 野菌湯配竹笙雞油菌意大利卷 Wild Mushroom Soup，除了竹笙雞油菌意大利卷，其實菜式還添加了巴馬臣芝士，加上濃稠的野菌湯，可想而知味道濃郁、香氣撲鼻，而且也相當飽肚！ 而在正式主菜上檯前，還有幾款葡式美食一起分享，包括：特色葡國凍肉拼盤 Signature cold cut platter，內容包括本地香腸、葡式風乾火腿、秘製肉腸配醃製芝士、橄欖及麵包，十分適合配搭美酒享用！ 吃葡菜怎能少得 鹽焗馬介休 Salted Portuguese cod fish？馬介休配上炸薯仔球及他他醬，既香口又鮮美，吃下去教人滿足得很！ 還有大家一致推崇的 薯絲馬介休炒蛋配橄欖 Bacalhau à Brás，味蕾啊，盡情在這既香又滑、鮮甜細膩、香口微脆的滋味中享受吧！ 正式主菜是 韓牛牛柳 Korean Hanwoo beef tenderloin，超美粉嫩的牛柳脂肪不算多、肉味特別香濃，配上我超愛的鷹嘴豆蓉，以及烤時蔬、烤自製煙肉及羊肚菌汁，香濃滋味非常美妙，牛魔王必定愛上！ 最後甜品是 紅桑子荔枝雪葩 Hot and cold， 對不起這回中文名沒料到，還是英文譯名夠傳神：由白朱古力製的鮮艷紅球內，是輕忌廉、紅桑子荔枝雪葩，及鮮雜莓的組合；吃時淋上熨熱的紅莓醬汁，令白朱古力球破開，帶來冰火交融的震撼及清新美味！ 由於味道富有果香，明明很飽也能吃光。最後還有可愛的 Petit Fours，小蛋糕可以不理，但那車厘子是精巧慕絲蛋糕仿製，超可愛又好吃啊！超滿足的一頓，筆時也好想再來吃了～～～ continue reading