Video
Read full review
2017-06-05
2663 views
Blue Monday，又繼續沉醉在 澳門文華東方酒店 的美好時光中... 要知入住當日，甜魔媽媽又在 The Spa 享受水療服務，以及於 Vida Rica 酒吧／餐廳先後享用美景 happy hour 及精緻風味晚餐，全是難以忘懷的美好經歷！ 關於 Spa 不在這裡長氣了，回房小休一下，然後趁日頭還未落下，來到二樓享受大概是全澳門最美的日落！Vida Rica 昨天在早餐篇也提過，它一邊是 Bar ，另一邊則是 Restaurant，供應的食物及環境都不同，唯一相同是出品都很精良。 酒吧這邊樓底非常高、時尚的雲石、水晶和鉻合金設計極有氣派，高貴得來帶點魔幻感，而重點是澳門塔的湖景美到不行！在下午時段，這裡是享受下午茶的上佳地方；而在傍晚時分，坐在這裡欣賞日落，則甚麼煩惱都可以拋開／通通忘掉！ 如此美景，當然要有美酒相伴！酒廊內有三個互動式酒吧，為賓客提供雞尾酒、香檳、餐前小吃及咖啡，這天我們也來到吧檯前，欣賞調酒師為我們即席炮製特色雞尾酒。 這裡的飲品全都賣相獨特又精美，定價卻十分合理，Signature Cocktails 不過 MOP $88-90，而 Signatu
關於 Spa 不在這裡長氣了，回房小休一下，然後趁日頭還未落下，來到二樓享受大概是全澳門最美的日落！Vida Rica 昨天在早餐篇也提過，它一邊是 Bar ，另一邊則是 Restaurant，供應的食物及環境都不同，唯一相同是出品都很精良。
酒吧這邊樓底非常高、時尚的雲石、水晶和鉻合金設計極有氣派，高貴得來帶點魔幻感，而重點是澳門塔的湖景美到不行！在下午時段，這裡是享受下午茶的上佳地方；而在傍晚時分，坐在這裡欣賞日落，則甚麼煩惱都可以拋開／通通忘掉！
如此美景，當然要有美酒相伴！酒廊內有三個互動式酒吧，為賓客提供雞尾酒、香檳、餐前小吃及咖啡，這天我們也來到吧檯前，欣賞調酒師為我們即席炮製特色雞尾酒。
這裡的飲品全都賣相獨特又精美，定價卻十分合理，Signature Cocktails 不過 MOP $88-90，而 Signature Mocktails 也是 MOP $68-78， 性價比極高呢！
感冒未清，我也不敢亂喝酒；除了首款清香果茶味 Good & Lucky，另外只試了這一小杯 Pear Brûlée，像甜品又帶微微酒香，非常吸引！
時間已夜，人齊後再轉身到 Vida Rica Restaurant 繼續享用正式的晚膳。這裡也是酒店的全天候餐廳，選擇非常多樣化，包括中餐及葡菜；這晚我們在五道菜 Tasting Menu 以外，也額外選點了一些葡菜來分享。
美好的晚餐，由高水準的牛油及麵包開始；這裡的麵包質素不錯，款式又多，要選擇起來是有點頭痛；但更大鑊是高水準的原味／紫菜／辣味牛油，我好不容易才選出其中兩款，並毫無抵抗能力的將之清光了！
接著是 Amuse Bouche，有味道鮮濃的煙三文魚，以及非常清甜的蜜瓜小卷，吃完令人胃口大開！
第一道菜是 亞拉斯加蟹肉配龍蝦啫喱 Alaskan spider crab and caviar，鮮甜柔嫩的蟹肉以龍蝦啫喱裹著，伴上牛油果芒果汁、酸忌廉及魚子醬，構圖繽紛悅目、味道鮮美豐富，是個不能再美妙的頭盤！
接著是 鴨肝配醃製葡萄 Foie Gras，肥美的鴨肝配搭蘋果、無花果、莓子都試過，配搭葡萄卻是首次吃到，組合非常清新又多汁動人，伴上鮮杏仁及堅果奶油包，又是十分好吃。
第三道菜是 野菌湯配竹笙雞油菌意大利卷 Wild Mushroom Soup，除了竹笙雞油菌意大利卷，其實菜式還添加了巴馬臣芝士，加上濃稠的野菌湯，可想而知味道濃郁、香氣撲鼻，而且也相當飽肚！
而在正式主菜上檯前，還有幾款葡式美食一起分享，包括：特色葡國凍肉拼盤 Signature cold cut platter，內容包括本地香腸、葡式風乾火腿、秘製肉腸配醃製芝士、橄欖及麵包，十分適合配搭美酒享用！
吃葡菜怎能少得 鹽焗馬介休 Salted Portuguese cod fish？馬介休配上炸薯仔球及他他醬，既香口又鮮美，吃下去教人滿足得很！
還有大家一致推崇的 薯絲馬介休炒蛋配橄欖 Bacalhau à Brás，味蕾啊，盡情在這既香又滑、鮮甜細膩、香口微脆的滋味中享受吧！
正式主菜是 韓牛牛柳 Korean Hanwoo beef tenderloin，超美粉嫩的牛柳脂肪不算多、肉味特別香濃，配上我超愛的鷹嘴豆蓉，以及烤時蔬、烤自製煙肉及羊肚菌汁，香濃滋味非常美妙，牛魔王必定愛上！
最後甜品是 紅桑子荔枝雪葩 Hot and cold， 對不起這回中文名沒料到，還是英文譯名夠傳神：由白朱古力製的鮮艷紅球內，是輕忌廉、紅桑子荔枝雪葩，及鮮雜莓的組合；吃時淋上熨熱的紅莓醬汁，令白朱古力球破開，帶來冰火交融的震撼及清新美味！
由於味道富有果香，明明很飽也能吃光。最後還有可愛的 Petit Fours，小蛋糕可以不理，但那車厘子是精巧慕絲蛋糕仿製，超可愛又好吃啊！超滿足的一頓，筆時也好想再來吃了～～～
Post
