楊枝金撈甜品

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本人今日光臨貴餐廳，點單了鮮蝦蟹肉蟹籽忌廉汁意粉，食物整體感受令本人不能接受，食物的價錢也配不上食物質素，這次用餐的體驗令人失望。有關食物，鮮蝦和蟹肉的確是可圈可點，鮮蝦的確是鮮蝦，而蟹肉的鮮甜在裡面也揮發著牠的魅力，即使是小小一塊在進口時也能分得出蟹肉的味道。但值得讚賞的部分就到此為止，本人點單的是一份意大利麵，如同我們所熟悉的炒飯一樣，若果只是配菜出色，但不能與主食融合，便是失敗之作。忌廉汁過稀，掛不上意大利麵，洋蔥本身的作用是打算用洋蔥的甜來中和忌廉汁的膩感，但是我想廚師是犯了時間掌控上的差誤，因為的麵條的口感剛剛好，由此可推斷，麵條水煮的時間錯過了和醬汁乳化的機會，導致和醬汁乳化時沒有充分的時間吸收醬汁，洋蔥也沒有軟化，上菜時洋蔥的腥味，充斥着整份麵條，忌廉汁也如同水一樣。上一次來貴餐廳食飯也有一段時間了，而本人對貴餐廳的印象蠻好的，今次剛好來附近工作，所以就和朋友一起選擇了這間餐廳食宵夜，結果卻如此令人失望。幸好點了一碗芝麻糊湯圓，味道很好。希望貴餐廳越來越好，下次來臨時能有更好的用餐體驗。