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2009-08-20
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祥記麵家的地址不好找，在新馬路的一條內街。甫到達就看到有四五人在門外排隊，在門口等了十五分鐘左右，終於有位。店內的位置不多，人與人之間坐得滿逼，典型茶餐廳格局。我們一行人點了蝦子撈麵和金沙鯪魚球，上菜速度不算慢。蝦子撈麵($19)：慕名而來，但略失望。份量少不說，整個撈麵乾枯無汁，而味道偏淡，我們要加醬油和辣醬才算滋味，但蝦子口感爽，麵也可以接受，整體不過不失。金沙鯪魚球($28 8粒)：味道不錯，有驚喜。鯪魚球外層有米陪炸，外脆內軟。店家附送的蜆醬很有鹹鮮味(我幾乎想加其到撈麵中)，一咬下去有汁充斥口腔，沒甚麼魚腥味，非常好吃。澳門的人情味比香港厚，此店食客伙計大多互熟，置於其中，份外溫暖。
我們一行人點了蝦子撈麵和金沙鯪魚球，上菜速度不算慢。
蝦子撈麵($19)：慕名而來，但略失望。份量少不說，整個撈麵乾枯無汁，而味道偏淡，我們要加醬油和辣醬才算滋味，但蝦子口感爽，麵也可以接受，整體不過不失。
金沙鯪魚球($28 8粒)：味道不錯，有驚喜。鯪魚球外層有米陪炸，外脆內軟。店家附送的蜆醬很有鹹鮮味(我幾乎想加其到撈麵中)，一咬下去有汁充斥口腔，沒甚麼魚腥味，非常好吃。
澳門的人情味比香港厚，此店食客伙計大多互熟，置於其中，份外溫暖。
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