祥記麵家

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幾乎每次去澳門，我都一定要食返轉祥記先至安落，最鍾意嘅就係佢嘅蝦籽撈麵同埋小食，但就從來都無試過佢嘅麵食，所以今次就打算試下雲吞麵，睇下係咪都一樣咁出色。賣相唔錯，雲吞皮薄餡靚，餡皮薄到完全見到入面嘅餡料。味道方面，餡料主角蝦仁好鮮甜，入口爽滑，一啖一隻，大小適中，抵讚～不過麵底就麻麻地，食落好淋，完全無竹昇麵嘅口感，唔夠爽口彈牙，令人失望。麵係一碗雲吞麵嘅靈魂，如果麵處理得唔夠好，就算雲吞幾好味都無用，下次都係食淨雲吞好啲。