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2012-10-13
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關於誠昌,聽過太多大不如前今非昔比等等評語,我從未幫襯過無從比較,它的盛名也早已轉成臭名,在沒包袱,期望下一試,結果喜出望外. 先來一碟椒鹽鮮魷,味道有水準,這是相當穩陣的一道菜,要煮得難吃並不容易,第一道關卡設得低,過關,主菜來了,水蟹粥一小窩,蟹黃只稀疏分散在一小窩內,另有一小隻水蟹,觀感是普通的,粥入口夠綿,零星的蟹黃也發功,鮮,甜無比,或許我真的未見過大蛇痾尿,這一口粥美味如斯,傳聞大不如前的前,今非昔比的昔究竟高至何等水平呢?生不逄時無從稽考.
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