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2010-03-31
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去完大龍鳳茶樓,無幾遠就見到大良李禧記。朋友見到婆婆門口擺晒檔,好似用水牛奶即整薑汁撞奶同雙皮燉奶;香港幾何見到即席示範,於是分別柯打每樣一碗分食,攞張膠凳坐喺舖頭入面慢慢食。薑汁撞奶--婆婆好有心機煮水牛奶,用個碗先倒薑汁,再搵熱奶撞。第一次食水牛奶感覺好滑,奶中帶有薑汁既清香,落口非常暖胃。雙皮燉奶--婆婆一邊煮水牛奶,另一邊喺雪櫃攞盒預製雙皮奶出嚟,拎去微波爐翻「叮」,真係令我大感意外。不過,食落依然滑溜,夠晒奶香。呢間舖既大良崩沙同樣出名,仲有瓶裝大良牛乳,鐘意食既可以當手信買返香港。
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