潘榮記 (Closed)

三月廿六‧陰天也要買點手信，當然不會是距記又或是咀香園般的行貨，這裡會是我其中的選擇之一。在草堆街行上來，不需要用眼找，其實用鼻去聞也會找到這裡，只要循著蛋香去找就行。阿伯在燒金錢餅，即是蛋餅，又或其實是壓扁了的蛋卷，我時常也懷疑，是懶做蛋卷才會以這形式做來代替的話。用的是炭燒，溫度夠高，下了的蛋粉糰，不用半分鐘就統統已變成香噴噴的金錢餅。即吃味道不錯，脆脆的也有蛋香。放涼了吃，風味略遜，雖然仍然脆，但蛋味褪下了。還有的是，好鐘意這裡用的紙盒，也是我喜歡買了做手信的原因之一。24蚊半磅，十來片左右，其實不便宜，不過就總好過又是杏仁餅。買完去喝奶茶，吃豬扒包。