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2010-12-20
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無情情病了一場，這個周末九成時間也在床上度過，現在精神稍好，是時候補回澳門的食評了。曾幫襯澳門楊六記，吃過不少令人印象「難忘」的牛部位，離開時發現了關前街有一露天檔口大賣炭燒羊腩煲 (本以為這檔口沒有名字，但從老陳的網誌內得知，原來叫強記！)，人流極多，當時已經好想試試，但奈何胃納有限，結果留待今年才一飽口福！二人約晚上六點半來到，發覺已經太遲，全個檔口約四張大檯、兩張細檯都坐滿了人客，更已有十數人在排隊等候，最後等了差不多四十五分鐘，才可以入座。 這裡沒有餐牌，只知羊腩煲有大 (約一斤重。MOP110)、小 (約半斤重。MOP 60) 之分，另外也可以來個斤半的。店員將預先燒熱的炭爐呈上，再放上佈滿羊腩和枝竹的瓦煲，頓時火光四起，秋冬吃這暖身的東西準沒錯吧！先試一件羊腩肉，皮厚肉厚大大件，質感偏實，如果可以再炆腍少少會更好，而羊的膻味不重，個人而言是有點失望，但將肉沾上腐乳椒絲辣醬同吃，效果也算不錯。除了煲內的枝竹外，也要了一籃生菜，份量大得誇張，抵吃。原本一邊滾一邊吃，是大有風味的，仲打算叫包出前一丁嘆嘆，可惜吃到一半時，爐火突然收細，著店員為我們加炭後，再多等了十分鐘，見火力仍然
無情情病了一場，這個周末九成時間也在床上度過，現在精神稍好，是時候補回澳門的食評了。
曾幫襯澳門楊六記，吃過不少令人印象「難忘」的牛部位，離開時發現了關前街有一露天檔口大賣炭燒羊腩煲 (本以為這檔口沒有名字，但從老陳的網誌內得知，原來叫強記！)，人流極多，當時已經好想試試，但奈何胃納有限，結果留待今年才一飽口福！
二人約晚上六點半來到，發覺已經太遲，全個檔口約四張大檯、兩張細檯都坐滿了人客，更已有十數人在排隊等候，最後等了差不多四十五分鐘，才可以入座。 這裡沒有餐牌，只知羊腩煲有大 (約一斤重。MOP110)、小 (約半斤重。MOP 60) 之分，另外也可以來個斤半的。
店員將預先燒熱的炭爐呈上，再放上佈滿羊腩和枝竹的瓦煲，頓時火光四起，秋冬吃這暖身的東西準沒錯吧！
先試一件羊腩肉，皮厚肉厚大大件，質感偏實，如果可以再炆腍少少會更好，而羊的膻味不重，個人而言是有點失望，但將肉沾上腐乳椒絲辣醬同吃，效果也算不錯。除了煲內的枝竹外，也要了一籃生菜，份量大得誇張，抵吃。
原本一邊滾一邊吃，是大有風味的，仲打算叫包出前一丁嘆嘆，可惜吃到一半時，爐火突然收細，著店員為我們加炭後，再多等了十分鐘，見火力仍然毫無起色，唯有放棄，同檯只得我們一個爐是這樣，這晚真係無食神！
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