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2021-12-18
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紀錄一下呢個豐富自助晚餐 Mezza9 ，人均七百幾，今次大約提早半個月book位都訂到，不過穩陣起見一個月前預訂定先啦，提早約坐窗邊位睇住日落景。 .六點準時開門入座，一系列新鮮海鮮放係開放式廚房透明玻璃櫥窗內，可以睇到大廚即場炒菜。呢到主打「即叫即整」新鮮龍蝦和海鮮，落單後會送埋枱，大部分熱菜都係即場點咩煮法，再即煮既形式。.入座時每位客人可以點一份免費主食，今年食過兩次，試過其中的三款。🔹羅西尼牛扒 可選擇幾成熟，個人建議五成熟，肉質幾嫩不錯，配菜薯蓉更出色。🔸八寶焗釀大響螺 個螺超級大隻，入面係處理好螺肉碎加配菜，個人覺得一般。🔹Mezza9 特色澳門香辣春雞卷 雞肉卷嫩身，講到特色菜，可以一試。.當晚海鮮有成十多種，包括肉蟹、蝦、魷魚鬚、鮑魚、魚、貝殼類等等，煮法大約十種左右，好似蒜蓉蒸、薑蔥炒、避風塘、椒鹽、豉椒炒、香煎等，諗定想要既海鮮搭配咩煮法，豪氣咁點單吧！🔸個人推薦蒜蓉蒸和薑蔥炒.🦞龍蝦有蒜蓉蒸、清蒸、避風塘、芝士焗、炭烤和薑蔥炒六大煮法任你揀，個人最鐘意芝士焗和蒜蓉蒸呢兩種， #蒜蓉蒸 龍蝦肉依然彈牙，比較鮮甜，接近原汁原味，而芝士焗的話肉質會韌少少，但始終覺得龍
紀錄一下呢個豐富自助晚餐 Mezza9 ，人均七百幾，今次大約提早半個月book位都訂到，不過穩陣起見一個月前預訂定先啦，提早約坐窗邊位睇住日落景。
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六點準時開門入座，一系列新鮮海鮮放係開放式廚房透明玻璃櫥窗內，可以睇到大廚即場炒菜。呢到主打「即叫即整」新鮮龍蝦和海鮮，落單後會送埋枱，大部分熱菜都係即場點咩煮法，再即煮既形式。
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入座時每位客人可以點一份免費主食，今年食過兩次，試過其中的三款。
🔹羅西尼牛扒 可選擇幾成熟，個人建議五成熟，肉質幾嫩不錯，配菜薯蓉更出色。
🔸八寶焗釀大響螺 個螺超級大隻，入面係處理好螺肉碎加配菜，個人覺得一般。
🔹Mezza9 特色澳門香辣春雞卷 雞肉卷嫩身，講到特色菜，可以一試。
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當晚海鮮有成十多種，包括肉蟹、蝦、魷魚鬚、鮑魚、魚、貝殼類等等，煮法大約十種左右，好似蒜蓉蒸、薑蔥炒、避風塘、椒鹽、豉椒炒、香煎等，諗定想要既海鮮搭配咩煮法，豪氣咁點單吧！
🔸個人推薦蒜蓉蒸和薑蔥炒
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🦞龍蝦有蒜蓉蒸、清蒸、避風塘、芝士焗、炭烤和薑蔥炒六大煮法任你揀，個人最鐘意芝士焗和蒜蓉蒸呢兩種， #蒜蓉蒸 龍蝦肉依然彈牙，比較鮮甜，接近原汁原味，而芝士焗的話肉質會韌少少，但始終覺得龍蝦應該要配芝士😂，一個人食左好多隻回本啊！！.
個人大推#龍蝦包 意外驚喜，麵包鬆軟，搭配龍蝦肉又香口😋，龍蝦湯都不錯，驚太飽只能淺嘗，都係主攻番唔同煮法龍蝦先🤩。
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飲品方面，當晚特飲有苦瓜檸檬茶、蘋果蜜桃茶和斑斕龍眼冰，可以加錢任飲紅白酒，但講到尾真係最鐘意最鐘意佢地個 #鮮榨橙汁機 飲差不多三四杯🤩。
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到糖水甜品雪糕部分，要數🥥#椰子焦糖布甸 最吸引，每次必食兩三個，即燒焦糖面，布甸香滑，楊枝甘露都ok。兩次慶生活動餐廳準備不同驚喜，七月份時係一個自助餐甜品拼盤，仲有乾冰散出煙，平時亦可以請餐廳員工幫你整；另一次上個月慶生，餐廳準備左一個細蛋糕。*
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仲有即煮蔬菜區、燒味、冷盤海鮮、最入面日式料理區（刺身、壽司、天婦羅等）。雖然食落無幾年前第一次來咁好，但特別日子慶祝活動過來呢邊都不錯。
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自助晚餐 ($699/位）
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⭐️ *有慶祝活動可以提早在訂位時告知，會有小蛋糕/ 甜品拼盤送，用相機影相📸️，即場曬番出來。
⭐️ 記住枱號落單
⭐️ 需加一服務費
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