錦華牛雜

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咖哩牛雜一條街唔知大家知道無，年少時做兼職做到去澳門，同事介紹食說係呢一個咖哩牛雜，除左牛雜外仲可以加不同的丸類，面類或是菜類的食物，之後就淋上咖哩汁，便成一碗美食。之後自己過澳門揾過幾次都唔知係邊，只知道拒叫咖哩菜，真係問人都問唔到。到依家經常要過澳門做嘢嘅時候終於重遇番，而且已經做到成條街都係，有好多唔同名的，究竟當初第一日係食邊間，真係一d記憶都無。一條街5.6間左右我食過兩三問，你問我味道是有什麼分別，我真係答唔出。但呢間嘅味道係幾好嘅，濃烈的咖哩味，牛味重，炆到好淋，入哂味。牛嘅部位有4.5款，常見的肺，肝，肚都有。特別少少有牛根同牛脷，一碗細嘅分量都幾多，有20舊左右，仲有蘿蔔喺底。今次加了皇帝菜，金菇菜。個人覺得加蔬菜或面類最好食，最能食出拒個汁。呢間我覺得最唔同係拒除左個咖哩汁之外，仲會有個辣汁係上面，比起平時的咖哩更辣更惹味。唯一的唔好處，我覺得係偏貴，一碗細牛雜加兩款菜要53蚊，平時如果我肚餓真係要撈埋個面就成7.80蚊，絕對唔係平。