金利麵食

Open Now

Now Closed

在澳門工作, 速食工作餐已經十分習慣, 特別在選擇不多的氹仔大中華附近。本來打算走遠點點到花城吃飯, 速去速回也要差不多四十五分鐘, 後來跟同學去來到了步行只五分鐘的金利。食店外面堆滿了等外賣的人群, 穿過它們的(猶如死物一樣阻礙通道)之後, 其實內裡十分寬敞。食店沒餐牌, 菜式名字都貼到牆上, 但還不外乎什錦雞米, 雙汁腩麵等。於是要了個什錦腩米加辣。什錦米中, 牛腩是主打, 湯中腩汁不少, 加上咖喱粉惹味的湯, 香濃而覺有點鹹。但是辣油卻是十分之好, 香辣惹味, 而內裡的炸蒜更是香口, 更能提升口感與香味, 當米粉吸入湯汁時, 滋味更強。什錦米用料有水魷, 魚片, 牛腩, 雞絲。牛腩腍淋, 肉質可以入口鬆開; 水魷爽口而淡味; 魚片薄, 彈力一般; 雞絲混入米粉中, 與湯汁混在一起而吃。不消十分鐘, 這個湯粉就給完結, 份量不多, 但也要MOP43, 加底要加十多元, 終於明白澳門朋友為何經常說澳門食野貴了。