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2012-10-29 913 views
今次係阿女出世之後第一次出遊,選擇去去咗N次嘅澳門,而阿女呢? 下次先預埋佢。我哋今次去澳門,決定食好啲,所以選擇咗位於新葡京酒店2樓嘅 8 The Eight。出發前先喺香港打電話去訂枱,並預留原隻乳豬焗飯 (半隻),脆皮柚子手撕雞 (半隻)及法國鵝肝金錢雞。我哋一行4人比book 枱時間早15分鐘到達,餐廳門口一個8字,包保唔會揾錯。步入餐廳,先要經過一條小走廊,地上有數條投射錦鯉帶領你入去,再由餐廳職員帶位。我哋叫咗菊花,同埋普洱各一壺,普洱色濃,香及滑,菊花則略淡。未幾,侍應送上前菜: 牛舌簿脆及鮑魚簿脆。雖然味道一般,但Surprised。第1道菜: 法國鵝肝金錢雞,用法國鵝肝,叉燒及肥豬肉製成,鵝肝入口即溶,叉燒十分搶味,而肥豬肉則充滿油香,總體味道合一,惟一件夠哂數。第2道菜: 脆皮柚子手撕雞,手撕雞皮脆,柚子酸酸甜甜,十分開胃,如果比金錢雞上先就好喇。第3道菜: 原隻乳豬焗飯,本來想預訂下半身,但接線生指要視乎情況,我哋”不幸地” 獲得上半身,對於食肉獸嘅我來說,有點兒失望。不過,豬豬上枱時,侍應 ”窩心” 的問: “駛唔駛影相?” ,我心諗年中應該都有唔少人影呢隻豬豬
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今次係阿女出世之後第一次出遊,選擇去去咗N次嘅澳門,而阿女呢? 下次先預埋佢。

我哋今次去澳門,決定食好啲,所以選擇咗位於新葡京酒店2樓嘅 8 The Eight。出發前先喺香港打電話去訂枱,並預留原隻乳豬焗飯 (半隻),脆皮柚子手撕雞 (半隻)及法國鵝肝金錢雞。

我哋一行4人比book 枱時間早15分鐘到達,餐廳門口一個8字,包保唔會揾錯。

步入餐廳,先要經過一條小走廊,地上有數條投射錦鯉帶領你入去,再由餐廳職員帶位。

我哋叫咗菊花,同埋普洱各一壺,普洱色濃,香及滑,菊花則略淡。

未幾,侍應送上前菜: 牛舌簿脆及鮑魚簿脆。雖然味道一般,但Surprised。
牛舌簿脆及鮑魚簿脆
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第1道菜: 法國鵝肝金錢雞,用法國鵝肝,叉燒及肥豬肉製成,鵝肝入口即溶,叉燒十分搶味,而肥豬肉則充滿油香,總體味道合一,惟一件夠哂數。
法國鵝肝金錢雞
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第2道菜: 脆皮柚子手撕雞,手撕雞皮脆,柚子酸酸甜甜,十分開胃,如果比金錢雞上先就好喇。
脆皮柚子手撕雞
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第3道菜: 原隻乳豬焗飯,本來想預訂下半身,但接線生指要視乎情況,我哋”不幸地” 獲得上半身,對於食肉獸嘅我來說,有點兒失望。不過,豬豬上枱時,侍應 ”窩心” 的問: “駛唔駛影相?” ,我心諗年中應該都有唔少人影呢隻豬豬。
原隻乳豬焗飯 (上半身)
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講返味道,豬仔肥瘦適中,外皮脆,肉鮮嫰,但可能係上半身,所以唔係咁多肉。中間嘅釀飯顏色均勻,味道有點像我老媽子嘅福建有味飯。上半身連埋豬首,侍應會將其切件,惟我哋一行4人,無一喜歡親吻其首。

第4, 5, 6, 7道菜:

貝絲白玉脆茄子: 上枱時,同行友人同聲 “賽螃蟹”? 入口時人人讚好,上層炸瑤柱絲,不會過乾,食落有鮮味; 中層蛋白幼滑; 下層茄子外脆內嫩。係我當晚最愛。
貝絲白玉脆茄子, 當晚最愛。
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啫啫芥蘭: 熱,個碢勁熱,食完仲有“沙沙”聲,芥蘭鮮嫩,蝦干大隻。
啫啫芥蘭
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蟹粉小籠包: 期間限定,小籠包皮薄,入面充滿蟹肉,有別於香港。包頂蟹粉雖然唔多,但蟹香十足。
蟹粉小籠包
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金菰火鴨茘竽盒: 勁普通…….. 當晚最差。
金菰火鴨茘竽盒
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最後,侍應會送上另一surprise: 迷你一口葡撻,細細件,份量恰到好處。蛋漿香濃,皮則太薄亦不夠香脆。超濃縮奶茶,甜到飛起,茶香一般。Sorry,最多上載 8 張相片......

抵讚:
侍應無時無刻在身邊,服務一流。
店內寧靜,相對起此起彼落的賭博聲,以為去咗王府井的煲冬瓜聲,呢到令人十分舒服。
通往廁所嘅門係自動門,啱哂我呢啲去完廁所洗完手唔想掂道門嘅人。
走嘅時候,啲錦鯉會送客,好來好去。

Overall:
埋單千二唔駛,每人三舊,抵到爛!!! 爛哂!!!

Tips:
我地今次坐半圓型sofa,相信訂枱時可要求。
原隻乳豬焗飯及法國鵝肝金錢雞要訂。
男生記住着長褲。
拍照不能用閃光燈,但可用smartphone幫手打燈。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-10-27
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Dinner)
Recommended Dishes
牛舌簿脆及鮑魚簿脆
法國鵝肝金錢雞
脆皮柚子手撕雞
原隻乳豬焗飯 (上半身)
貝絲白玉脆茄子, 當晚最愛。
啫啫芥蘭
蟹粉小籠包