北㕑

Open Now

Now Closed

餐牌的面可選刀削麵、拉麵、扯麵。前兩種吃的多了，扯麵連聽都未聽過，拉拉扯扯有什麽分別？於是試試。點了擔擔面，選扯麵，小辣。看師傅由麵團拉開、在工作台上狠勁地撻幾下拉成了一塊布般的闊麵，再中間扯一下，如裂帛般的聲音下一開二，成了如lasangna的寬麵。表演有聲有色，令人期待我的麵上台。麵條咬口非常好，擔擔麵的汁可說是別處難找到的出色，香氣撲鼻，味好、汁稠，不會如一般的稀冷冷，很能掛麵。經常周圍吃擔擔麵，就是眾裡尋它。很大碗，過足癮。清湯白菜水餃也很好吃，一碟幾隻，我家裡年紀最小，一聽見阿爸喜歡，唯有孔融讓梨，只吃了一個。大蔥餃也很好吃，但是沒有湯浸著，先吃其它才吃這個時已放涼了。可能策略是不要全部一起點，吃完部分才再點。碗豆黃都很清香甜美，一連兩碟，大快朵耳。茶是玄米茶，好。服務也無得彈，耐心解答我們的問題。餐牌寫著可選大、中、小辣，問服務員可以選不辣嗎？他說可以的。