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2011-03-28
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我們每一年總會去澳門覓食一次。林記本來不在我們的Check-list當中，不過同事極力推介，所以決定一試。甫落船馬上前往林記，由於肚餓難當，看到餐牌上盡是美食，除了腦海裡的羊十一，實在不知如何是好，就請侍應姐姐發板。她介紹了咖哩坑腩、法式炒花甲皇和炒雜菜。因為餐牌選擇太多，我們什麼都想試，她隨即叫停我們，說這些應該夠我們吃了，這種態度實在不錯，體貼之餘又環保，雖然會少賺一兩碟菜的錢，但是肯定會賺回我們將來會再光顧的心。豬仔包外脆內嫰，無論配搭咖哩吃，或者是齋吃，都是一流。香草燒和芥茉燒各半份，芥茉的非常出色，芥辣雖然攻鼻，但很輕微，亦略帶甜味。香草燒也不錯，生熟程度剛好。咖哩坑腩我尤其喜愛。牛筋很「淋」，咖哩汁很不錯，當時只恨肚皮沒有多餘空間去盛載多一碗白飯，眼見當地居民都會打包咖哩汁回家，十分羨慕。算吧，作為遊客的我們，難道帶回香港作手信嗎？花甲很飽滿，絕對新鮮。這個汁也不錯，略帶酒味和牛油香。咸牛脷聽說是必吃的，不過本人對於牛脷印象一般，但我相信這種烹調手法對於牛脷來說是很合適的。兩個人吃的種類一定有限，眼見隔離枱的凍蝦和其他燒物，我相信一定會有下一次！
林記本來不在我們的Check-list當中，不過同事極力推介，所以決定一試。
甫落船馬上前往林記，由於肚餓難當，看到餐牌上盡是美食，除了腦海裡的羊十一，實在不知如何是好，就請侍應姐姐發板。她介紹了咖哩坑腩、法式炒花甲皇和炒雜菜。因為餐牌選擇太多，我們什麼都想試，她隨即叫停我們，說這些應該夠我們吃了，這種態度實在不錯，體貼之餘又環保，雖然會少賺一兩碟菜的錢，但是肯定會賺回我們將來會再光顧的心。
豬仔包外脆內嫰，無論配搭咖哩吃，或者是齋吃，都是一流。
香草燒和芥茉燒各半份，芥茉的非常出色，芥辣雖然攻鼻，但很輕微，亦略帶甜味。香草燒也不錯，生熟程度剛好。
咖哩坑腩我尤其喜愛。牛筋很「淋」，咖哩汁很不錯，當時只恨肚皮沒有多餘空間去盛載多一碗白飯，眼見當地居民都會打包咖哩汁回家，十分羨慕。算吧，作為遊客的我們，難道帶回香港作手信嗎？
花甲很飽滿，絕對新鮮。這個汁也不錯，略帶酒味和牛油香。
咸牛脷聽說是必吃的，不過本人對於牛脷印象一般，但我相信這種烹調手法對於牛脷來說是很合適的。
兩個人吃的種類一定有限，眼見隔離枱的凍蝦和其他燒物，我相信一定會有下一次！
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