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2017-03-19
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四季在香港可算是極負盛名，是次要一嚐澳門的四季。從前經過只是MOP138 加一，而家升至$228加一， 幾乎100%的加幅！但既然來了，就一試究竟。Salad bar是基本，而四季提供的沒有很多raw 沒加工的菜可選，但供應較多已mix好的，如藜麥沙律。喜歡自己mix n match的或許就要失望了。Cheese有五款可選，chedder, brie, 等大路芝士，沒有我喜歡的瑞士種類，喜歡較有特色的或許要到另一些餐廳了。海鮮冷盤只有普通的蝦，沒味道的蟹腳，青口很大喔，不過味道也不夠rich。刺身有三款，三文魚，八爪魚和鯛。三文魚也肥，但不夠鮮，八爪魚咬不開，鯛本來脂肪就不多，自然口感不太好，加上沒鮮味，不建議嘗試。壽司和卷物出奇的好，因飯煮得夠唸口，醋也加得剛好！好吃！熱食方面中式有四款，但都不太吸引，燴豬ribs是比較好的。另備有炒粉麵飯和麵檔。也有點心，小巧，可以一試。特別推薦小籠包，肉汁保持得恰到好處，皮也沒有太乾太厚。西式其實沒有很多選擇，燒牛肉是太“鞋”了，有點硬，失去應有的牛香。反而大廚即煮的意大利麵很有水準，大家不妨也自創一下口味。另外磨菇湯也很creamy很香，值得一
從前經過只是MOP138 加一，而家升至$228加一， 幾乎100%的加幅！但既然來了，就一試究竟。
Salad bar是基本，而四季提供的沒有很多raw 沒加工的菜可選，但供應較多已mix好的，如藜麥沙律。喜歡自己mix n match的或許就要失望了。
Cheese有五款可選，chedder, brie, 等大路芝士，沒有我喜歡的瑞士種類，喜歡較有特色的或許要到另一些餐廳了。
海鮮冷盤只有普通的蝦，沒味道的蟹腳，青口很大喔，不過味道也不夠rich。
刺身有三款，三文魚，八爪魚和鯛。三文魚也肥，但不夠鮮，八爪魚咬不開，鯛本來脂肪就不多，自然口感不太好，加上沒鮮味，不建議嘗試。
壽司和卷物出奇的好，因飯煮得夠唸口，醋也加得剛好！好吃！
熱食方面中式有四款，但都不太吸引，燴豬ribs是比較好的。另備有炒粉麵飯和麵檔。也有點心，小巧，可以一試。特別推薦小籠包，肉汁保持得恰到好處，皮也沒有太乾太厚。
西式其實沒有很多選擇，燒牛肉是太“鞋”了，有點硬，失去應有的牛香。反而大廚即煮的意大利麵很有水準，大家不妨也自創一下口味。另外磨菇湯也很creamy很香，值得一試！
最後是甜品。這是最吸引人的。葡撻不用說是必食的唷，而紅桑子朱古力蛋糕也不錯，還有更多的芒果芝士蛋糕，綠茶慕斯等。Hagandazz作結語，加上自己喜歡的toppings，是eyecandy！
p.s. 熱食水準好像退步了。雖然這個價錢不算貴，但在澳門，以同樣價錢絶對可吃到更高水準的自助餐。
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