六記粥麵

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星期日早上，全家經HZM大穚過大海。入澳門關後，坐巴士去六記。剛好趕在開鋪前到達，但正店已客滿，要到隔離的分鋪就座。夾硬拼埋二張枱，就是七人開餐地方。天氣熱，只能依靠牆上的電風扇。這就是懷舊了！馳名水蟹粥  難得全家過大海，六記名物水蟹粥，總要來一窩。粥底中二隻蟹蓋和很多蟹腳，七人分享可分得碗。蟹味濃，粥底鮮甜，就連抗拒海鮮的小米也食得津津有味。窩蛋牛肉粥     水蟹粥唔夠食，所以加一碗蛋牛粥。蛋，原來在碗底篤篤，撈一撈攪一攪，整窩粥都變成黃色了。六記祖傳滷水鳳爪大腸     鳳爪皮雖薄但關節軟綿綿，豬大腸容易咬，無需太多牙力就可享用。首創米通鯪魚球   又是招牌菜之一。外層香脆，中間是彈滑的鯪魚球，伴鹹香的蜆芥醬更是絕配。沙嗲車仔拼盤    魚蛋 雞翼 豬皮 麵筋   家人覺得沙嗲有陣藥材味。懷舊炸錦鹵雲吞   五柳汁色澤厚不通透，山楂?  酸度唔突兀，沾上香脆又帶微微鹼水味的雲吞皮，很和諧。本來再想來一客炒粉麵，但店家很忙，擔心漏單，更怕等得太久，所以放棄炒粉麵，實行留肚，再去掃澳門街頭小食。