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2011-04-25
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亞利咖喱屋座落澳門西灣區，環境寧靜，景色優美。從新馬路和南灣大馬路交界的中國銀行往西灣方向走，沿途經南灣湖、澳門特區政府總部 (前澳督府) ，利馬竇學校 (屬歷史文物)、怡和大屋 (建於1846，屬私人物業，不對外開放) ，葡萄牙駐澳門領事館 (前為峰景酒店)、可達眺觀光塔、本土與路氹新建酒店，於西灣大橋映入跟簾時便到達了。咖喱屋最近裝修後重開，在原有間格以新椅子和裝飾品迎客。食品無加價。是夜訂了六時半的枱。近七時，全場滿座。八時還枱，等位者已有20多人。因此，光顧咖喱屋最好預先訂位，尤其是在假日，因它總是滿堂紅的。總括而言，咖喱屋的服務在行、勤快、好食、抵食。堂內氣氛愉快熱鬧，膳後若可安步當車，更可飽覧西灣夜景，令人心曠神怡。以下為概括食品介紹：牛尾湯 (MOP 23) : 湯底非現成礶頭貨，湯底以茄膏、紅蘿蔔、薏米、西芹及當然的牛尾熬成。湯濃而牛尾剛離骨，有頭。若加上澳門人稱的「生菜油」(即檻欖油)，更具澳門式葡國菜風味。酥皮焗龍蝦湯 (MOP38) : 因與酥皮共焗，湯是熱上加熱的滾熱辣，味亦濃。酥皮皮身厚但柔軟，口感佳。光喝此湯已很實在。燒沙甸 (MOP28) : 肥美的魚身
咖喱屋最近裝修後重開，在原有間格以新椅子和裝飾品迎客。食品無加價。
是夜訂了六時半的枱。近七時，全場滿座。八時還枱，等位者已有20多人。因此，光顧咖喱屋最好預先訂位，尤其是在假日，因它總是滿堂紅的。
總括而言，咖喱屋的服務在行、勤快、好食、抵食。堂內氣氛愉快熱鬧，膳後若可安步當車，更可飽覧西灣夜景，令人心曠神怡。
以下為概括食品介紹：
牛尾湯 (MOP 23) : 湯底非現成礶頭貨，湯底以茄膏、紅蘿蔔、薏米、西芹及當然的牛尾熬成。湯濃而牛尾剛離骨，有頭。若加上澳門人稱的「生菜油」(即檻欖油)，更具澳門式葡國菜風味。
酥皮焗龍蝦湯 (MOP38) : 因與酥皮共焗，湯是熱上加熱的滾熱辣，味亦濃。酥皮皮身厚但柔軟，口感佳。光喝此湯已很實在。
燒沙甸 (MOP28) : 肥美的魚身燒得乾身、魚肚甘香，魚頭卜卜脆。
可樂燜鴨 (MOP53) : 份量有整隻鴨脾連背數件，另胸骨墊底，賣相飽滿。加入可樂的醬汁其焦糖成份令鴨皮而有光澤，鹹中帶鮮。鴨肉鮮嫩而入味，火喉掌握得不錯。
焗葡國雞 (MOP53) : 雪雞由濃汁藏拙。葡國臘腸和檻欖，特別鬆化的薯仔則增加風味，是很地道的焗葡國雞。
咖喱羊肉 (MO)63) : 咖喱屬印度式，香料繁多、味香汁濃。羊肉稔且酥，配薄鉼尤佳。
吉列魚 (MOP48) :一般情況下，餐牌上魚的售價往往比豬肉高，但在此間，吉列豬扒賣MOP53, 所以吃魚是上算。其配菜薯條是由原個薯仔連皮切開，外脆內鬆得險些兒喧賓奪主。
焦糖燉蛋 (MOP12) : 蛋槳未經篩過，加入煉奶後口感更粗更重，不是上選。
葡國軟心 (MOP12) : 首感是面層清香的檸檬汁，其清香有助消除口腔一直累積的鹹味；細味下尚有脆口的焦糖，最後是又輕又軟的蛋槳，此甜品名附其實，令人喜愛。
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