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2016-09-25
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剛巧中午和同事提到有間不錯的日本餐廳，提供一個非常多選擇的中午 set lunch menu，所以就慕名而來。打開個餐牌，光是 set lunch，已經每頁有8-9 個選擇，4頁加起來最少有30個不同的配搭。價錢方面都是在 65 -120 左右，豐儉由人。每一個 set 都配得沙律，前菜及魚生。主菜後還有雪糕作甜品。主菜我點了美國炙燒牛肉牛肉拉麵，因個人口味關係，所以我換成地獄湯底。整個拉麵份量都不小，而一個男生來說，是可以吃得飽。牛肉燒成半山熟，牛肉片切得比較薄，但依然是完塊，亦完全不會吃到有筋或吃到牛肉過熟的情況（畢竟在熱湯上拉麵麵身爽口彈牙，麵條為捲曲細麵，很容易就將湯汁附著於麵上。湯頭很濃，是我喜歡的北海道旭川拉麵。油及味噌以至辣的比例都剛好，不會因為是地獄口味而偏咸，亦不會失掉原來旭川拉麵的味噌的甜味。比起很多間專做拉麵的餐廳，光做一兩款，但是貼題且美味的拉麵，會來得更神來之筆。有機會要試晒咁多個餐。
價錢方面都是在 65 -120 左右，豐儉由人。
每一個 set 都配得沙律，前菜及魚生。主菜後還有雪糕作甜品。
主菜我點了美國炙燒牛肉牛肉拉麵，因個人口味關係，所以我換成地獄湯底。整個拉麵份量都不小，而一個男生來說，是可以吃得飽。牛肉燒成半山熟，牛肉片切得比較薄，但依然是完塊，亦完全不會吃到有筋或吃到牛肉過熟的情況（畢竟在熱湯上
拉麵麵身爽口彈牙，麵條為捲曲細麵，很容易就將湯汁附著於麵上。湯頭很濃，是我喜歡的北海道旭川拉麵。油及味噌以至辣的比例都剛好，不會因為是地獄口味而偏咸，亦不會失掉原來旭川拉麵的味噌的甜味。
比起很多間專做拉麵的餐廳，光做一兩款，但是貼題且美味的拉麵，會來得更神來之筆。有機會要試晒咁多個餐。
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