華軒美食

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午餐吃了陸軍俱樂部的半自助餐，晚餐/宵夜撈埋一堆，八點多去到等了45分鐘才入座。等位期間見其他人多數是吃干炒牛河、炸鯪魚球、水蟹粥、豉椒炒蜆、雞腸通菜、鮮雞腳菜(菜心)。二人只叫了3種嘢，最好食是 ：- 炸鯪魚球，100分，鯪魚味濃、彈牙，新炸起特別香脆，送冰凍啤酒一流。- 干炒牛河，95分，正如眾人所說鑊氣夠，牛肉處理得剛剛好夠淋滑，冇梳打味。多啲芽菜及牛肉更好，因都要$30。- 雞腸通菜，95分 + 5分因香港冇咁多新鮮雞腸食，兩種食材都新鮮爽脆。- 蔗汁 $14不好，外邊交來的，冲太多水唔夠味。街邊的細龜當然功架一流干炒牛河鑊氣十足，但是地下廚房的炸鯪魚球和雞腸通菜亦不遑多讓，值得一去再去。地方是很普通但服務是很有誠意，這或許是細龜的堅持。我最失敗是冇食水蟹粥留小小肚吃對面六記的竹昇麵，結果一肚氣及非常失望。