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2011-07-14
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本來想去吃一所名為荷蘭鮮奶的燉奶店，畢竟義順真的是吃過太多了，怎知道辛辛苦苦找對了地址之後，發現荷蘭鮮奶已倒閉了，換來的是一所菲律賓小店。在香港比澳門大的地方，菲律賓菜可說是少數民族，除了灣仔一所小店之外，印象中都好像沒其他了，真的想不到在濠江也找到一家，吃鹹食就沒什麼胃納的了，走得人也發滾，就不如來吃點冰凍的甜品吧。先來兩款口味的飲料，黃黃的當然是菲律賓盛產的芒果，這一杯鮮榨芒果霜，是店家用上新鮮芒果即榨而成，店家只選熟透的芒果，喝一口滿是芒果香，不過當然跟吃一個呂宋芒，分別是還存在的。不知道店家何以能夠將室溫的芒果，瞬間變它成冰狀，芒果霜其實是很幼很幼的沙冰吧，吃入口涼透心，但一點也不會索索聲，這是功夫所在，也令大家喝得很是暢快。另外那杯是椰絲刨冰，與其說它是刨冰，其實它的質感跟上述的芒果霜沒多大分別，喝入口細滑而又不會太甜，有不俗的椰子味，當然就不要跟洪馨椰子來比，但以其細滑霜狀的形態出現，吸一口就是冰涼的椰子味，實在是值得加分。最後要了個雜果刨冰皇，又名為Halo Halo，菲律賓位於熱帶，水果特多，分別有椰條、亞達子、大樹菠蘿、椰果及一堆紅豆等，面層再加上椰子芋頭雙色雪糕、刨
本來想去吃一所名為荷蘭鮮奶的燉奶店，畢竟義順真的是吃過太多了，怎知道辛辛苦苦找對了地址之後，發現荷蘭鮮奶已倒閉了，換來的是一所菲律賓小店。在香港比澳門大的地方，菲律賓菜可說是少數民族，除了灣仔一所小店之外，印象中都好像沒其他了，真的想不到在濠江也找到一家，吃鹹食就沒什麼胃納的了，走得人也發滾，就不如來吃點冰凍的甜品吧。
先來兩款口味的飲料，黃黃的當然是菲律賓盛產的芒果，這一杯鮮榨芒果霜，是店家用上新鮮芒果即榨而成，店家只選熟透的芒果，喝一口滿是芒果香，不過當然跟吃一個呂宋芒，分別是還存在的。不知道店家何以能夠將室溫的芒果，瞬間變它成冰狀，芒果霜其實是很幼很幼的沙冰吧，吃入口涼透心，但一點也不會索索聲，這是功夫所在，也令大家喝得很是暢快。
另外那杯是椰絲刨冰，與其說它是刨冰，其實它的質感跟上述的芒果霜沒多大分別，喝入口細滑而又不會太甜，有不俗的椰子味，當然就不要跟洪馨椰子來比，但以其細滑霜狀的形態出現，吸一口就是冰涼的椰子味，實在是值得加分。
最後要了個雜果刨冰皇，又名為Halo Halo，菲律賓位於熱帶，水果特多，分別有椰條、亞達子、大樹菠蘿、椰果及一堆紅豆等，面層再加上椰子芋頭雙色雪糕、刨冰、牛奶及布丁，是一款很地道的菲律賓甜點，椰條軟中帶爽，有點椰香；亞達子是白色半透明的東西，吃起來有點硬果凍感；紅豆蓉則太蓉爛，豆香一般；大樹菠蘿的甜味很重，如果伴其他東西入口，就肯定掩了不少奶的味道。面層的布丁較為實，而且也不夠軟滑，蛋味普通甜味過盛；牛奶味道有點薄，不過就是要依靠它，作為一個媒介融合刨冰及各式甜果，可惜的是刨冰自身難保，在奶浸着只變成一塊冰不夠細碎，要數最好吃而最令人懷念的，都是那菲律賓雪糕，椰子味夠濃，奶香不會蓋過其椰子味，芋頭味也如是，教人記起當年與唔太在菲律賓共享一整盒芋頭雪糕，真的是多麼的暢快呢！
吃畢人也涼快了不少，下一站吃粥麵去。
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