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2016-06-12
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一心來澳門吃葡國菜,卻沒想到友人訂了日本菜。跟著故作神秘的他來到餐廳,只想入口隱蔽地位於酒店大堂的一排竹後,掛著一塊麻布,後面透著黃光。自踏入竹葉之後的通道開始,單是向著餐廳走的幾步路,已有種與世隔絕的感覺。望著沉實而神秘的門口,心情變得平靜。店內靜靜的,淺木色系的和式設計,頓時忘卻賭場的風花雪月,突然變得謙卑、高貴。圍在師傅前的吧枱已經滿座,我們被安排到獨立的6人房間。之後店員送上餐牌,作簡單介紹。食物方面,晚餐只有三款不同的omakase,一款較少的,另外兩款菜式數目一樣,只是用料不同。我們各點了一個。穿著和風的店員,一舉一動十分優雅,聲線溫柔,叫女士亦難免動容。黑糖梅酒甜甜的,十分易入口。超初偏甜,冰慢慢融掉,冰涼的梅酒更好喝,不經不覺很快喝光。店員讓我選自己的酒杯。雖知不同的杯子會對酒的味道有影響,卻不知影響為何,還是亂選一個好了。順滑的清酒,舉杯一飲而盡,尤其舒暢。先來前菜,是個鰹魚汁做的啫喱球,內有海膽,枝豆和蝦。一球放入口,各樣不同的口感、味道在口裡爆發,既鮮又甜,有海膽的軟滑,又有蝦的黏和爽,還有枝豆的硬。一口前菜,讓尚未進入狀態的味蕾熱身,為omakase打開序幕。刺
店內靜靜的,淺木色系的和式設計,頓時忘卻賭場的風花雪月,突然變得謙卑、高貴。圍在師傅前的吧枱已經滿座,我們被安排到獨立的6人房間。之後店員送上餐牌,作簡單介紹。食物方面,晚餐只有三款不同的omakase,一款較少的,另外兩款菜式數目一樣,只是用料不同。我們各點了一個。穿著和風的店員,一舉一動十分優雅,聲線溫柔,叫女士亦難免動容。
黑糖梅酒
甜甜的,十分易入口。超初偏甜,冰慢慢融掉,冰涼的梅酒更好喝,不經不覺很快喝光。
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