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2017-12-06
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每年生日幾乎我同男朋友仔都會到澳門渡過，因為澳門美食多，食不停😋繼上年喺金X集團的高X扒房食過佢地嘅signature steak 後，就念念不忘😋😋🤤🤤，喺香港亦都食唔到呢個價錢。所以，今次男朋友仔推介嚟永利扒房，打算再食好d慶祝一下🤗一入永利扒房，門面已經有氣派！⚜️🔱室內環境係用咗昏黃色調，配合香檳金主調和水晶吊飾，有一種懷舊的美式土豪氣息😌🤣💃🏻💃🏻唯一係枱與枱之間有點係擠迫的感覺，隔離枱好像跟我們坐在一起般的食飯🗣👥🗣，所以食得有點拘謹😉😉！永利扒房還有表演，餐廳裡有個大舞台，每半個小時就有一段很短的Theatre Show🤖👽👾🎬🎫，短短幾分鐘不阻礙進餐又增添情趣💃🏻，不錯！😌☺️👏🏻👏🏻👍🏻因為我兩一踏入澳門，就不停食食食過不停，所以晚餐只order 咗兩個主菜，因為仲有一個大蛋糕等緊我哋返酒店房食。首先，上枱嘅係仲暖暖地的皇冠型餐包，呢一個麵包已經足夠食飽我了，🍞🍞麵包非常鬆軟，塗上牛油，不知不覺已經吃了大半，呢個重量級餐前包值得一讚💪🏼💪🏼😋😋阿拉斯加蟹餅 Alaskan king crab cake MOP192🦀🦀🍘🍘呢個蟹餅裡面用咗阿拉斯加帝王蟹做的，主要是因為帝王
繼上年喺金X集團的高X扒房食過佢地嘅signature steak 後，就念念不忘😋😋🤤🤤，喺香港亦都食唔到呢個價錢。所以，今次男朋友仔推介嚟永利扒房，打算再食好d慶祝一下🤗
一入永利扒房，門面已經有氣派！⚜️🔱
室內環境係用咗昏黃色調，配合香檳金主調和水晶吊飾，有一種懷舊的美式土豪氣息😌🤣💃🏻💃🏻
唯一係枱與枱之間有點係擠迫的感覺，隔離枱好像跟我們坐在一起般的食飯🗣👥🗣，所以食得有點拘謹😉😉！
永利扒房還有表演，餐廳裡有個大舞台，每半個小時就有一段很短的Theatre Show🤖👽👾🎬🎫，短短幾分鐘不阻礙進餐又增添情趣💃🏻，不錯！😌☺️👏🏻👏🏻👍🏻
因為我兩一踏入澳門，就不停食食食過不停，所以晚餐只order 咗兩個主菜，因為仲有一個大蛋糕等緊我哋返酒店房食。
首先，上枱嘅係仲暖暖地的皇冠型餐包，呢一個麵包已經足夠食飽我了，🍞🍞麵包非常鬆軟，塗上牛油，不知不覺已經吃了大半，呢個重量級餐前包值得一讚💪🏼💪🏼😋😋
阿拉斯加蟹餅 Alaskan king crab cake MOP192
🦀🦀🍘🍘呢個蟹餅裡面用咗阿拉斯加帝王蟹做的，主要是因為帝王蟹的蟹肉纖維比較粗大，其他蟹餅吃起來滿滿蟹肉，加丄香根芹菜，蟹肉鮮甜，加上燻製辣椒蛋黃醬，調味帶點酸意，吃起來有點像蟹肉沙律，口感更細緻，食到舔舔脷！😋😋🦀🦀🤤🤤但portion 有點少，始終有點不夠喉的感覺😅😅😅
重點嚟啦！等咗好耐，主角dry aged 牛扒要出場了！我地原本想order "美國內布拉斯加州大奧馬哈區Olo牧場頂級USDA穀飼牛的"，但waitress 推介我地兩個人可以叫double cut ga "澳洲格蘭因尼斯Rangers Valley牧場穀飼黑安格斯牛", 話850g ga 風乾連骨肉眼牛扒已經夠晒我哋兩口子食喇，好，就聽話order咗，我地要ga 係medium!💪🏼💪🏼🤜🤜
風乾連骨肉眼牛扒 Dry aged bone in rib eye MOP720
🐮🐮🐂🐂呢個dry aged rib eye 一上枱，非常吸睛，大大塊上枱，一放上枱就已經聞到濃濃炭燒的味道🔥🔥⋯⋯
期待已久的dry aged rib eye, medium 還是有點過熟的感覺，作為澳洲Dry Aged 牛扒，本應用低溫方法烹調，完整保留肉汁，再炭燒至微焦，入口要Juicy，而且鬆化之餘仍保持嚼口感，牛肉味濃得來帶餘韻。但但但...........💥永利扒房ga 呢一塊，牛味好像太薄弱了，加上呢塊扒太多脂肪了，整塊牛扒有一半都屬於脂肪，實太肥膩。更甚是，可能是位置問題，這塊扒比較Chewy，很多筋位，咀嚼起來很費勁☠️☠️，還期待著這裡的Dry aged steak 可以食到肉質軟腍而有口感，肉味香濃 。🙄🙄
但永利扒房嘅呢塊，牛扒只有外表，吃起來卻不禁很失望，印象中只有太肥膩，燒得太燶，同筋位滿滿。😓😓💀💀
這個扒，不好意思，真心太強差人意了！我忍不住吃了兩塊便投降！😰😰
經理在中途有詢問客人滿意程度，當時候我們的扒剛剛才吃了一口，所以只回應這塊扒好像脂肪比較多。
經理一看回覆：咁啱呢隻牛比較懶惰🐮🐂，無做運動吧！😳🤔😓
另提一提個SW steak sauce，牛扒汁很濃太咸，重口味，一點點已經完全會掩蓋着牛的味道，可以放棄⋯也許是因為這塊牛扒太沒牛味了⋯🤣🤣🤣
甜品也不錯，不甜不膩！
總結：這間餐廳，環境服務前菜，餐包甜品都很好，但身為扒房，最差的竟是牛扒😈👿，是我們不幸遇上這扒差勁的扒？我不懂得說了⋯⋯😑😅😓😓 只是太令人失望了，下次還是去MorXXn's 食好了。😅😅😅
皇冠餐包
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阿拉斯加蟹餅
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Dry aged bone in rib eye
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Dry aged bone in rib eye
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