Ingredient and Portion
蓮藕牛腩煲 蓮藕牛腩煲
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牛腩600克
蓮藕300克
薑2片
清水適量
冰糖3塊
柱侯醬適量
蔥絲少許
蓮藕300克
薑2片
清水適量
冰糖3塊
柱侯醬適量
蔥絲少許
Method
1. 將全部材料洗淨。
2. 牛腩汆水去腥味；蓮藕去皮，切成小方塊。
3. 鍋內下油，放入薑片熗鍋，加入牛腩炒香，倒入清水及調味料，用大火燜10分鐘，加入蓮藕塊，轉小火燜至牛腩變軟爛，撒入蔥絲，即可品嚐。
2. 牛腩汆水去腥味；蓮藕去皮，切成小方塊。
3. 鍋內下油，放入薑片熗鍋，加入牛腩炒香，倒入清水及調味料，用大火燜10分鐘，加入蓮藕塊，轉小火燜至牛腩變軟爛，撒入蔥絲，即可品嚐。
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taidee
第3步驟要加入柱侯醬一起炒才好食.
2008-10-11
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