Ingredient and Portion
迷你香濃朱古力鬆餅
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黑朱古力150g
無鹽牛油60g
奶60ml
麵粉70g
梳打粉1/4 茶匙
鹽少許
雞蛋2隻
黃糖80g
雲呢拿油1/2茶匙
入爐朱古力粒適量
無鹽牛油60g
奶60ml
麵粉70g
梳打粉1/4 茶匙
鹽少許
雞蛋2隻
黃糖80g
雲呢拿油1/2茶匙
入爐朱古力粒適量
Method
1. 預熱焗爐180C。
2. 預備鬆餅焗盆或紙模(用焗盆要掃油)。
3. 麵粉、梳打粉、鹽過篩備用。
4. 隔熱水坐溶朱古力及牛油，加入牛奶拌勻。
5. 蛋雞跟糖打起，與朱古力混合，加入雲呢拿油。
6. 拌入麵粉，再放入部份朱古力粒。
7. 將麵糊放入模，將其餘朱古力粒放面。
8. 以180C焗20分鐘，取出放涼。
2. 預備鬆餅焗盆或紙模(用焗盆要掃油)。
3. 麵粉、梳打粉、鹽過篩備用。
4. 隔熱水坐溶朱古力及牛油，加入牛奶拌勻。
5. 蛋雞跟糖打起，與朱古力混合，加入雲呢拿油。
6. 拌入麵粉，再放入部份朱古力粒。
7. 將麵糊放入模，將其餘朱古力粒放面。
8. 以180C焗20分鐘，取出放涼。
Tips
1. 要知鬆餅是否熟透，可以竹籤在最高處插入，取出時沒有粉漿黏附為之熟。
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