Ingredient and Portion
韓國泡菜
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紹菜 一個（約1.5斤）
紅蘿蔔 1/2條
蔥 5條
嫩薑 1塊
大蒜 5粒
鹽 3湯匙
紅蘿蔔 1/2條
蔥 5條
嫩薑 1塊
大蒜 5粒
鹽 3湯匙
Seasoning
辣椒粉 5湯匙
糖 1湯匙
鹽 1湯匙
麻油 2湯匙
魚露 1湯匙
糖 1湯匙
鹽 1湯匙
麻油 2湯匙
魚露 1湯匙
Method
1. 紹菜洗淨切大片，紅蘿蔔去皮切片，用3湯匙鹽搓揉，醃至菜葉變軟，然後用冷開水沖去鹽份，瀝乾後放盆內。
2. 加入蔥絲、嫩薑片、大蒜末，混和調味料拌勻。
3. 裝入容器中，置放三天即可食用。
2. 加入蔥絲、嫩薑片、大蒜末，混和調味料拌勻。
3. 裝入容器中，置放三天即可食用。
Tips
為避免太酸，請放置冰箱中冷藏。
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