Ingredient and Portion
炒紅蘿蔔絲
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（4人份）
紅蘿蔔（大）2條/（小）4條
紅蘿蔔（大）2條/（小）4條
Seasoning
油 2湯匙
ウスターソース 2至3湯匙
（沒有ウスターソース可用喼汁代替，效果相約）
ウスターソース 2至3湯匙
（沒有ウスターソース可用喼汁代替，效果相約）
Method
1. 紅蘿蔔切幼絲。（可用刨絲或刨片器幫手，手切ok但都幾攰）
2. 平底鑊落兩茶匙油，放入紅蘿蔔絲，用中火炒至稍為軟身。 （約1分半鐘）
3. 加入ウスターソース或喼汁，用大火快炒至無汁即可熄火上碟。
2. 平底鑊落兩茶匙油，放入紅蘿蔔絲，用中火炒至稍為軟身。 （約1分半鐘）
3. 加入ウスターソース或喼汁，用大火快炒至無汁即可熄火上碟。
Tips
1. 冷熱吃佳宜
2. 需時已包括切紅蘿蔔絲，我家由洗切煮到吃完，用了不到15分鐘
3. ウスターソース日本人除了用來醮食物，也用來炒麵（焼きそば），味道同喼汁十分相似，放心代用。（要買的話在日式超市有售）
2. 需時已包括切紅蘿蔔絲，我家由洗切煮到吃完，用了不到15分鐘
3. ウスターソース日本人除了用來醮食物，也用來炒麵（焼きそば），味道同喼汁十分相似，放心代用。（要買的話在日式超市有售）
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rice.baby
Thank you! 簡單方便的食譜，等我得閒試吓先! 
另外想講一講，ウスターソース 即係英文的 Worcester Sauce，亦即係喼汁! 因為直頭就係喼汁，所以係絕對無問題的 ;) 2009-08-07
另外想講一講，ウスターソース 即係英文的 Worcester Sauce，亦即係喼汁! 因為直頭就係喼汁，所以係絕對無問題的 ;) 2009-08-07
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