Ingredient and Portion
Strawberry Apple Crumble 草莓蘋果脆脆
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呢個甜品酸酸甜甜又健康,最適合飯後甜品食 :)
Novice
30 mins
蘋果材料:
蘋果（切丁粒） 2個
砂糖
2湯匙
水 4湯匙
檸檬汁 1湯匙
草莓汁材料:
草莓 100克
幼砂糖 1湯匙
木槺材料:
麵粉 100克
紅糖 3湯匙
泡打粉 1/2茶匙
燕麥片 3湯匙
牛油（冷凍切小丁粒） 60克
其他材料:
乳酪 酌量
蘋果（切丁粒） 2個
砂糖
2湯匙
水 4湯匙
檸檬汁 1湯匙
草莓汁材料:
草莓 100克
幼砂糖 1湯匙
木槺材料:
麵粉 100克
紅糖 3湯匙
泡打粉 1/2茶匙
燕麥片 3湯匙
牛油（冷凍切小丁粒） 60克
其他材料:
乳酪 酌量
Method
做法:
1. 預熱焗爐至 180C 用一小鍋,加蘋果,糖,水,檸檬汁用小火,煮至糖溶解,蘋果軟身.轉至一小碗中,放涼.
2. 另小鍋中,放草莓和糖,用小火煮至糖完全溶解,部分草莓開始爛開,放涼.
3. 用一大盤,先把麵粉,紅糖,泡打粉，燕麥片拌勻.加牛油粒,用手指尖把牛油磨入麵粉中,成粗粒. 放上已鋪上baking paper的焗盤中,稍鋪平。
4. 放入已預熱的焗爐中,焗約 15至20分鐘.拿出焗爐,用叉鬆開木槺.
把放烘培紙連木槺拉出.
5. 把草莓汁,蘋果粒分別放入杯中,加乳酪,木槺.
1. 預熱焗爐至 180C 用一小鍋,加蘋果,糖,水,檸檬汁用小火,煮至糖溶解,蘋果軟身.轉至一小碗中,放涼.
2. 另小鍋中,放草莓和糖,用小火煮至糖完全溶解,部分草莓開始爛開,放涼.
3. 用一大盤,先把麵粉,紅糖,泡打粉，燕麥片拌勻.加牛油粒,用手指尖把牛油磨入麵粉中,成粗粒. 放上已鋪上baking paper的焗盤中,稍鋪平。
4. 放入已預熱的焗爐中,焗約 15至20分鐘.拿出焗爐,用叉鬆開木槺.
把放烘培紙連木槺拉出.
5. 把草莓汁,蘋果粒分別放入杯中,加乳酪,木槺.
Tips
歡迎收看我的教學影片(有詳盡解釋) :)
http://www.youtube.com/watch?v=GSfi8UD9XYI
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