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2008-02-25
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早幾晚突然好想食小籠包，見到佢由本店從新掌舵，所以去會一會：１． 豆苗香干豆苗同五香豆腐干用麻油炒過，仲要琢到好似粉咁碎，刀章非常好，而且豆苗同五香豆腐干都好香好靚，我鍾意。２． 小籠包呢個．．．有些少失望，可能係太過雕琢同精細，的確係皮薄、肉靚，但係入面啖湯汁就比較「高雅」，即係太過清淡，唔夠豬皮豬膏嘅香濃，食落少咗一啖肉應有嘅震撼力．．．３． 油炸豬扒麵呢個．．．個湯底幾好，ｄ麵都唔錯，豬扒炸得都幾香，個炸漿亦都好鬆，豬扒亦都係揀手靚肉，個問題係，塊扒鞋咗ｄ，如果可以滑返ｄ就好啦．．．不過點講都好，佢都比唔少其他出名嘅小海菜館嘅出品好，而且好重要就係佢地ｄ服務員真係好好禮貌，同埋ｄ枱隔得都好開，可以坐得好舒服。P.S. 小事一則：個晚去到佢門口，又俾門口個兩位姐姐當係日本／韓國人，唔通我真係呀爸呀阿媽收養嘅？．．．
１． 豆苗香干
豆苗同五香豆腐干用麻油炒過，仲要琢到好似粉咁碎，刀章非常好，而且豆苗同五香豆腐干都好香好靚，我鍾意。
２． 小籠包
呢個．．．有些少失望，可能係太過雕琢同精細，的確係皮薄、肉靚，但係入面啖湯汁就比較「高雅」，即係太過清淡，唔夠豬皮豬膏嘅香濃，食落少咗一啖肉應有嘅震撼力．．．
３． 油炸豬扒麵
呢個．．．個湯底幾好，ｄ麵都唔錯，豬扒炸得都幾香，個炸漿亦都好鬆，豬扒亦都係揀手靚肉，個問題係，塊扒鞋咗ｄ，如果可以滑返ｄ就好啦．．．
不過點講都好，佢都比唔少其他出名嘅小海菜館嘅出品好，而且好重要就係佢地ｄ服務員真係好好禮貌，同埋ｄ枱隔得都好開，可以坐得好舒服。
P.S. 小事一則：個晚去到佢門口，又俾門口個兩位姐姐當係日本／韓國人，唔通我真係呀爸呀阿媽收養嘅？．．．
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