貴為一間米芝蓮推薦食府，Café Siam的泰國菜做得很精緻，價錢卻相對地親民。泰國菜本身就有大量素食，無論是一班「走肉朋友」或酒肉朋友一齊來吃，一樣可以盡慶而歸。

來到泰國餐廳，前菜怎能不試青木瓜沙律？一般泰國餐館會用魚露調味，眼前這碟青木瓜沙律，是特地為素食者做的一個走魚露版本，青木瓜、紅蘿蔔、白豆角等切幼絲，撈入花生粒和調味辣汁，葱蒜味很突出，酸酸辣辣的十分開胃，師傅透露了辣汁做得惹味的秘訣，就是用泰國椰糖代替白砂糖，椰糖豐富的礦物質能為餸菜提香，跟白砂糖單調的甜味完全不同。

Café Siam有超過十款咖喱菜式，每個月都會選一款定為「Curry of the month」，今個月是青咖喱，逢星期一至三每枱消費滿$100就可以加$10換一客。青咖喱一樣有素食版，不吃就真的走寶了，青咖喱以泰國入口的咖喱膽煮出來，師傅先爆香咖喱膽，用椰漿調成醬汁後再加入雜菜煮成，一入口是濃濃的椰香味，再來才是青咖喱的香料味。除了西蘭花、椰菜花、粟米仔等常見的材料，較特別的是兩款圓型茄子，一大一小，大的外皮呈紫色，小的是青色一粒，單獨吃會有少許甘澀味，沾滿青咖喱汁後，反而跟又甜又滑的口感很夾。

飯後來一客南瓜布甸，剛好可以解辣。師傅用原個南瓜注入布甸蛋漿蒸熟而成，切開後上桌，享用時要同時吃下南瓜和布甸，南瓜蓉的鮮味才能帶入布甸。

Café Siam
地址：西環科士街38號
電話：2855 0810
營業時間：星期一至日12:00–22:30

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