鹹甜輕食集於一「Crepe」 Fleur de Sel
法國的Crepe正名其實是「Galettes」，這種源自鄉郊的風味小食做法簡單，只需要將麵粉、水及牛油攪拌再放在鍋上面煎一至兩分鐘，之後再加芝士、煙肉及蛋便是簡單的一餐。這種有鹹有甜食法的法式薄餅是有名的法國餐，在銅鑼灣及中環均有分店的Fleur de Sel是有名的賣Crepe餐廳。店名法文意思解作「鹽之花」，指的正是招牌鹹食Crepe，除了形狀似盛開鮮花，更比喻它的美態。Fleur de Sel薄餅選擇多，招牌鹹食以Complete Crepe最受歡迎，有齊肉類、蛋及菜，感覺非常健康的組合。
(Photos by AkelaLoneWolf & 港女老婆)
學法國紳士食漢堡 Big Fernand
漢堡包絕對不是美國人的專利！原來法國人同樣愛漢堡包，在法國頗有名氣的Big Fernand是巴黎的新派快餐店，於2012年創立，今年年初更在香港開了旗下首間海外分店。門口掛了大大個寫了「The French Burger Workshop」的招牌，這個法式漢堡與美國漢堡有甚麼分別？包身超厚，口感亦與鬆軟的美式漢堡包有別，而最大分別的是醬汁及配料，法國漢堡用了法國芝士，有重口味系列的藍芝士配漢堡扒，醬料亦有他他醬及蛋黃醬等另類選擇，而大家吃法國漢堡緊記不要喝汽水，因為法國人吃漢堡是配紅酒，這樣才算「生活態度」！
(Photos by Lolleroll)
法國牛扒等人serve Le Relais de l’Entrecote
近幾年在香港越開越多法式牛扒店，與美式扒房簡直是南轅北轍的不一樣。法國扒房有著固定的紅白色調裝修，傳統侍應以女性為主更規定要穿上女僕制服。法國的牛扒更只有西冷肉一個選擇，配的醬料亦清一式用法式貝亞恩醬汁(Béarnaise)，吃的時侯只會先上一半，而另一半則會先放在燭台上保溫。在上年十月才開張的Le Relais de l’Entrecote是來自巴黎的殿堂級扒房，香港分店細節上都有跟足法國總店，除了傳統的法式牛扒外，店中甜品同樣內外兼備般吸引。
(Photos by Ophelia710)
法式健康Comfort Food maison es
「Comfort Food」這個名詞在香港越來越常見，所謂「Comfort Food」指的是吃完之後會感到身心都舒服的健康食物，而法國菜當然亦有讓人窩心的「Comfort Food」。隱藏於灣仔電氣道的maison es以簡約的家庭風法國菜做主打，本身是上海人的老闆娘極度鍾情法國菜，特別是當地簡單的鄉效系食品，例如普通的一道松露薯蓉配半熟蛋，做法傳統，而且用料只是最簡單講求新鮮有機，其它菜式吃起來都甚有歐陸農家風味。
西貢法式蛋系輕食 Café Bon Bon de Paris
法國人其實很愛吃蛋，就像簡單的炒蛋都會加入名貴黑松露。西貢的這間法式小店Café Bon Bon由法國大廚及其港人妻子一齊經營，主打輕食類法國料理，另外更有不少在香港甚為少見的法國蛋類菜式，例如法式蛋多士Croque Madame，是多士中間夾著火腿、帕爾馬芝士多蛋黃；以及水煮蛋配牛油多士條，水煮蛋更有找上最佳拍檔黑松露，多士用來蘸蛋黃漿，是法國版的「常餐/特餐」。
(Photos by 美食的肥奴)
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