舊愛不如新知
2000-08-15
一早已跟男友約定到界限街的酒吧飲酒,怎料到達時才知酒吧已經易手……。既然來到,只好內進歇歇腳,坐一陣,再到另一間買醉。\r\n

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\r\n暗淡的燈光,頗有酒吧的感覺,然而廳內的座位卻以二人檯為主,而且某些座位更自成一角,絕對是情侶們喁喁細語的小天地。坐一陣的主意已經變為坐多陣。\r\n

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唔飲酒不如飲湯。南瓜茸忌廉湯($36)只是用南瓜、清水和鹽製成,並沒有加入任何色素或味精。\r\n

\r\n除了有滑滑的感覺外,更會聞到陣陣南瓜香味。隨湯更奉送以香草牛油焗製的麵飽呢!\r\n

\r\n在酒意漸淡、愛意漸濃的氣氛之下,吃了個煙三文魚天使幼麵($88)。來自意大利、幼得彈牙的意粉,加上煙三文魚和蔬菜絲,充滿田園風味。\r\n

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\r\n濃濃的忌廉汁,絕對是女食家的死敵。難怪多女食家每次叫了這道菜式,也會以迅雷不及掩耳的速度將它消滅(吞晒落肚)。\r\n美國Angus新鮮西冷扒($148)來頭不少,因為Angus是極受美國人推崇的一級牛製品。若食家沒有要求,牛扒只會有五成熟,而且沒有任何的汁料配襯。品嚐牛扒鮮味和血水,才是Angus牛扒的特別之處。\r\n

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\r\n由於廚師用特有的手藝來挑牛扒的根,所以牛扒在不用鬆肉粉之下,仍能直直的躺在碟上,食起來也不會韌。\r\n百里香牛肉漢堡飽是廳的特色招牌菜($46)。牛肉是用牛眼扒刨成的薄片,再以百里香來作腌料,難怪價錢要番咁上下。\r\n

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\r\n別小看眼前的麵飽,是廳特別訂做的。正方形狀較為特別外,製造時更加入薯仔,營養自然更加豐富啦!綠色的一層是自製的香草牛油,別以為飽飽發霉啊!\r\n

\r\n買醉意欲消失殆盡,叫了一杯由果汁混和蛋黃的Pussy Foot($42),目的是要牢牢的記住今天晚上的情調,和男朋友承諾過幾時送禮物給我的誓言……。\r\n

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