風韻猶存的老香港
2000-02-28
舊式茶廳越來越少,即使是王家衛式的高格調懷舊,卻始終給人一種做作的感覺。但灣仔大王西街的\r\n「何九記」絕對是風味一流的老式茶廳。\r\n

\r\n何九記舖位很細,大小檯共不過十二張,午時間永遠客滿,客人叫的都是茶廳熱門:肉蛋公仔麵,五香肉丁公仔麵,蛋牛治等。\r\n但其中不可錯過的是「蜜飽」及「蜜多」。粉黃色厚厚的一塊提子蜜飽,加上牛油、煉奶、花生醬又或「加央」,胃口較少的女士已可當一午。\r\n

\r\n另外,何九記的奶茶香濃撲鼻,是用正宗傳統沖調奶茶的方法,很有水準。還有何九記的雞翼,也別有風味,並非一般茶廳的炸雞翼,無比熱氣,而是以蒜醃過後煎香的,很有住家風味!灣仔及金鐘出沒的朋友很值得一試。\r\n
\r\n想懷舊老香港的情調,這間風韻猶存的茶廳應該適合您,去嚐嚐父母親年代的奶茶味道吧!
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